夏天暑熱要補水 注意補水禁忌

含糖飲料儘量少喝

所謂少糖，就是喝湯、羹、水時儘量不放糖，或少放糖。市面上的各種甜味飲料，標注低糖的品種含糖量在4%～6%之間，普通產品在8%～10%之間，無糖產品在0.5%以下。如果含糖量是8%，那麼喝500毫升一瓶的飲料，除了水之外，還會攝入40克糖，相當於半碗米飯的碳水化合物量。1.25升的大可樂中，含糖約130克，相當於1碗半米飯的量，而喝起來並不費力。

所以，世界各國都證明，喝甜飲料是致肥的重要原因。應儘量避免市售甜飲料，甚至純果汁也不建議每天超過一杯，因為糖含量也非常高，通常在8%～16%之間。

湯羹甜品儘量少加糖

除了飲料之外，自製的湯羹和飲品也有可能加糖。比如紅豆沙、綠豆沙、銀耳羹、雪梨羹、杏仁奶、核桃奶等。如果實在是不加糖喝不下去，就儘量少加，加到自己能接受的最低限度數量。

鮮榨蔬果汁別太甜

鮮榨的果蔬汁含有水果蔬菜中的大部分可溶性營養成分，如鉀、多酚類物質和少量維生素C，但甜味的果蔬汁也是糖分的來源，一天6小杯（1200毫升）淡甜的果蔬汁（含糖5%）含有240千卡的熱量，相當於三分之二碗米飯。

由於蔬菜的口味不太理想，人們在榨果蔬汁的時候，通常會放很多甜味水果，來掩蓋綠葉蔬菜的淡淡苦味和青草味。這樣就會增加糖分。

所以，鮮榨果蔬汁儘量用甜味淡的品種。

鹹味湯汁不是首選

如果湯的含鹽量是0.5%（大部分人喜歡這個濃度的鹹味），那麼喝1杯200毫升的湯，就攝入1克鹽。按市售各種湯料、湯料塊的推薦加水量，湯中的鹽含量通常在0.7%～1.0%之間。

所以，做湯要儘量少放鹽，特別是那種為了養生而煲的湯，想多喝兩碗，就必須非常少鹽，控制在0.3%以下，剛有一點鹹味即可，甚至完全不放鹽。

否則不僅不能養生，反而增加腎臟負擔，甚至引來高血壓。