跳過一餐不吃 你的身體會發生什麼後果？

核心提示：想通過少吃一頓飯來減肥?科學家告訴你，這種方式大錯特錯!一頓飯沒吃，等到第二餐時，那種“我能吃下一整頭牛”的感覺會讓你吃得更多。

很多人由於工作太忙，或者要減肥等各種原因，有時候總會饑一頓飽一頓，或者乾脆某一餐不吃。但據美國《預防》雜誌撰文，俄亥俄州大學的科學家們在小鼠身上做了一次實驗，告訴你一頓飯不吃，會導致什麼可怕的後果。

研究人員將小鼠分成兩組，一組限制飲食，一組作為對照可任意進食。限制組小鼠最初接受了嚴格的禁食，體重也逐漸下降。而當它們被允許進食時，它們會在碰到食碗的那一刻貪婪地吃很多食物。持續一周後，小鼠的陳新代謝被改變，體重也不斷增加，並長出了啤酒肚。

到研究的最後，限制飲食組的小鼠和控制組的小鼠體重差不多，但它們的脂肪多集中在腹部，因此罹患2型糖尿病和心臟病的風險更高。

據科學家認為，是因為這種“先禁食—再暴食”導致了小鼠新陳代謝的錯亂，從而造成胰島素耐受性和過多的血糖。一旦太多的糖進入你的血液，你的身體就會發送消息，將糖作為脂肪進行儲存。

研究作者Martha Belury指出，這一結果也應該讓人類從中吸取到教訓。畢竟，“當知道會長得更胖而不是減去體重後，你肯定不會為了減肥而故意跳過一餐不吃。”

一頓飯沒吃，等到第二餐時，那種“我能吃下一整頭牛”的感覺會讓你吃得更多。至少在這方面，人和老鼠並沒有區別。