聖女果——營養佳品

聖女果營養分析：

聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發現，番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。 聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

聖女果補充資訊：

聖女果生育適溫為24～31℃，喜歡在較強光照及土層深厚的土壤種植。聖女果的栽培應選擇有機質豐富、耕層深、結構好、疏鬆透氣的壤土為宜。同大果形番茄相比，聖女果生長勢強，結果力也強，一穗可結果10～20個。因此，針對聖女果不耐肥的特點，在栽培上要適當控制，以防瘋長。

聖女果適合人群：

一般人群均可食用。

1. 尤其適宜嬰幼兒、孕產婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃聖女果有助於改善症狀;

2. 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

聖女果食療作用：

聖女果性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經;

具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食欲的功效;

可治口渴，食欲不振。