以肉減肉 羊肉減肥可信嗎？

在最近一期的《年代秀》節目中，提到可以用羊肉減肥，達到以肉減肉的效果。很多人認為吃肉必定會吃胖，這個以肉減肉真的可以實施嗎?

以肉減肉 吃羊肉可以減肥?!

據瞭解，這個說法最早來源與日本。

羊肉的興起，全都要歸功於一種叫“Carnitine”即“肉堿”的物質。它是一種天然的水溶性維生素營養物質，存在於肉類食物中，經過科學研究和分析，人們發現，肉堿對於脂肪代謝有極強的促進作用。各種肉類的含肉堿量不同，在每100 克肉中，豬肉含21毫克肉堿，牛肉95毫克，而羊肉則高達281毫克。肉堿含量越高越利於脂肪的代謝，如果配合以適當的運動，就可以達到“以肉減肉”的神奇效果。

另外，羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高，所謂脂肪的融點，指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度，豬肉為30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源。

特別是那些又想飽口福又想保持苗條的女人們，更是成為羊肉料理的忠實“粉絲”。