冬季養生八個小常識 活動手腳多慢跑

1鰣魚肉味甘、性平，歸脾、胃經；

2有補益虛勞、強壯滋補、溫中益氣、暖中補虛、開胃醒脾、清熱解毒、療瘡的功效。

鰣魚製作指導：

1由於鰣魚鱗片富含脂肪，故烹調加工時不去鱗，以增加魚體的香味；

2 鰣魚的烹調方法很多，以清蒸、清燉、烤、紅燒最為普遍。

鰣魚相關性群：

一般人群均可食用

1適宜體質虛弱，營養不良者、心血管疾病患者、小兒及產婦食用；

2多食發疥，故體質過敏及皮膚患有瘙癢性皮膚病者忌食；患有痛症、紅斑性狼瘡、淋巴結核、支氣管哮喘、腎炎、癰癤療瘡等疾病之人忌食。

5、11點前睡覺是最慳的補藥

最簡單、最便宜、也最好的進補是早睡，每天不晚於11點睡覺。專家強調，夜晚之於人體就相當於冬季之于自然，大自然在冬季要休眠，人也要在夜晚睡覺，晚上11點是子時，也就是人體的冬天，睡著了陽氣才能藏入身體，醒著陽氣浮於體外，這個時候睡覺了，人體的陰、精、氣、血、陽氣都補了。

6、早上吃“硬”，晚上喝稀

這裡說的早吃“硬”，其實並不是指口感硬的東西，而是營養豐富、能量較高的食物。早飯吃得好，才能更好地保證一天活動所需的能量。如瘦肉、穀物食品等。但消化功能較弱的老年人也得同時考慮食物是否易消化。

晚飯後，人的活動量會減少，為了避免食物堆積，應少吃點，並選擇好消化的食物，以稀粥為好，肉類、辛辣食物等最好避免。晚餐喝粥還有養胃、安神的作用，推薦老人可以吃些山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。

7、冬補以溫補為原則

現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，不但使畏寒的現象得到改善，還能調節體內的物質代謝，使能量最大限度地貯存於體內，為來年的身體健康打好基礎。

冬要溫補，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。養生：因人、因地而異。

8、少食鹹，多食苦

冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦，當鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更加旺盛，從而傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天裡，要少食鹹味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎功能。

黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃之陽氣。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃後，又容易引起體內積熱而致病;食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液迴圈，損害人體健康。因此，冬季飲食宜溫熱鬆軟。

溫馨提醒,冬季養生注意保暖外，冬季過多的進補或肉類食物食用過多，也要多吃蔬菜水果，要注意飲食營養的均衡。