脆甜水果青蘿蔔--沙窩蘿蔔

脆甜水果青蘿蔔--沙窩蘿蔔

特徵特性:

鮮食水果型蘿蔔，中早熟品種，全生育期70-80天，葉片匍匐生長，外葉翠綠色，肉質根長15-20釐米，橫徑5-6釐米，入土部分僅占1/5，皮，肉均呈翠綠色，生食甘辛適口，汁多味正，特別適合貯藏至春節前後上市，因其果型美觀，品質上乘，室內存放20天不糠心，售價可高於普通蘿蔔數倍。單株重1公斤左右，畝產10000斤。

栽培要點:

南北方均可種植。北方地區在7月中旬播種，株行距25×30釐米，每畝栽株數5000株左右，畝用種200克。建議用NBLB(恩碧來)高效肥拌種，生長期噴兩遍NBLB(恩碧來)高效肥液，對提早成熟，改良品質，增強抗病性，提高產量均有明顯效果。

沙窩蘿蔔

蘿蔔既是大眾營養保健品，又可入筵席。它可生可熟、可犖可素、可作主料、可作配料。

1：做冷菜有：糖醋蘿蔔絲、果珍蘿蔔絲，酸甜可口。

2：做湯可放蝦皮、可加羊肉丸子。最具特色的是鯽魚蘿蔔絲湯、干貝蘿蔔絲湯。

3：還可用其雕刻成碟花，盤飾，作為冷熱菜肴的點綴。

4：做丸子;青蘿蔔切碎後可以煎丸子、油炸丸子食用。

5：做鹹菜;秋後，衛青蘿蔔大量上市時，把它切成條曬乾醃制，亦可作為冬春鹹菜。

專家認為，蘿蔔宜生吃細嚼。青蘿蔔熟吃可做菜、做湯或做餡，均味美可口，青蘿蔔煮熟後其營養成份容易被破壞，只有生吃細嚼才能使蘿蔔中的有效成分釋放出來，一般每日或隔日吃100至150克即可。