赤小豆陳皮豬肉湯 健脾祛濕

功效

利水除濕、和血排膿、消腫解毒。

材料

赤小豆90克，豬瘦肉400克，陳皮1/4個，生薑3片。

製作

赤小豆、豬瘦肉、陳皮洗淨，連同生清薑一起放進瓦煲內，加水2500ML(10碗水量)，武火煮沸後，改文火煮2小時，下鹽便可。為3-4人用量。