黑木耳黃花菜煲泥鰍

黑木耳黃花菜煲泥鰍(春天靚湯)

食材：水發黑木耳100克、水發黃花菜25克、泥鰍250克、生薑3片。

烹製：水發黑木耳、黃花菜分別洗淨、切碎，泥鰍由售者宰洗淨，一起下燉盅，加清水2000毫升，武火滾沸後改文火煲約2小時，進飲時下鹽。為3-4人用。

功效：清濕熱、養氣血、滋肝陰

黑木耳：潤燥利腸、補益補血

黃花菜：利濕熱、治黃疸

泥鰍：調中益氣、祛濕解毒、滋陰清熱、通絡益腎、消腫保肝等療效