營養飲食

女性易缺鐵貧血 櫻桃來拯救你

女人每月的月經會流失不少鐵元素,很多女性朋友易缺鐵貧血,想要保持健康身體,最好多吃吃可以緩解貧血的食物,櫻桃就可以緩解貧血症狀,下面就一起來看看櫻桃的營養價值和功效。

在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀:每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。此外,櫻桃中還含有維生素A、B、C及鈣、磷等礦物元素。

中醫認為,櫻桃具有很大的藥用價值。它全身皆可入藥,鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效,適用於四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。

櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料,對於女性來說,有著極為重要的意義。世界衛生組織的調查表明,大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。

買櫻桃時應選擇連有果蒂、色澤光豔、表皮飽滿的,如果當時吃不完,最好保存在零下1℃的冷藏條件下。

櫻桃屬漿果類,容易損壞,所以一定要輕拿輕放。另外,櫻桃雖好,但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

宜忌人群:適用於脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風、關節炎、慢性肝炎病人;熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食,腎功能不全、少尿者慎食。