【天麻燉乳鴿】天麻鴿子湯的做法

天麻燉乳鴿】天麻鴿子湯的做法

天麻鴿子湯是鴿子湯最為常見也最為營養的做法，很多補身體的人都喜歡做這道湯來喝，一些媽媽也喜歡做這道湯給自己的孩子補身體，幫助孩子健康的成長，由此可以看出，天麻鴿子湯，是一道幾乎所有人群適用的湯菜，天麻鴿子湯具有益氣養血、健脾益腦的功效。現在很多年輕人平時不注重身體健康，淋雨或是長時間不休息，容易造成頭痛的症狀，常喝天麻鴿子湯可以改善這種症狀，而且對於要失眠的朋友來說也是有幫助的，天麻鴿子湯可以起到平心靜氣的作用。

做法一：準備食材鴿子一隻，生薑一塊，天麻適量，枸杞少許，精鹽和雞精各適量;

1.鴿子洗淨去除內臟後切成大塊，放在燒開的水中煮一會兒，也就是我們平常所說的焯水，然後撈出備用;

2.鍋中重新加清水，將生薑切片，天麻切塊或者小段，連同鴿子一同放進鍋中，用大火燒開後改成小火慢燉;

3.燉約2個小時左右加入食鹽和枸杞、雞精，攪拌均勻，再燉幾分鐘就可以關火了。

做法二：準備的食材有老鴿子一隻，天麻適量，黨參和黃芪各適量，黃花菜適量，生薑一塊，食鹽和料酒各適量;

1.鴿子宰殺好了之後切成塊狀，天麻、黨參和黃芪的呢個藥材用清水浸泡一會兒，約兩個小時左右;

2.生薑切片備用，把鴿子和所有的藥材一起倒在燉鍋中，不用加清水，直接把泡過藥材的水倒在鍋裡，泡過藥材的水燉湯，營養更多;

3.同時加入鍋中的還有生薑片和料酒，燒開之後就用小火燉，約兩個小時就可以了，然後加入食鹽調味即可。

鴿子湯在平時燉來喝是滋補身體的好方法，但是冬天還可以驅寒，很多人在冬天的時候，選擇吃羊肉來驅趕嚴寒，其實不知道的是，與羊肉相比，鴿子湯的驅寒功效更好，鴿子湯的營養比羊肉高出許多，而且很多人不喜歡的羊肉的膻味，在鴿子身上是沒有的，相比較而言，一頓羊肉湯，跟一道鴿子湯，羊肉湯的花費可能更多，但是卻達不到鴿子湯的效果。天麻鴿子湯對於很多人的偏頭痛也是有好處的，雖然見效不快，但是如果像服藥一樣，長期堅持食用鴿子湯，偏頭痛是可以得到治癒的，這是專家經過研究表明的，有這方面需要的朋友可以試試。