豬油炒韭菜促排便！

韭菜含有較多粗纖維，粗纖維進入小腸後根本無法消化吸收，到達大腸後部分被細菌發酵，能加快腸蠕動，促進排便。豬油可以起到潤滑腸道的作用。

《聖濟總錄》中有一味通便良方——豬脂酒，就是利用豬油的這一特性，把一升酒煮沸，加入適量的豬油再煮沸，吃飯之前服下半劑，就能使大便通暢。所以，豬油炒韭菜確實可以使誤食的雜物快速排出。之所以不要切碎韭菜，就是儘量少破壞粗纖維，增強促排便效果。需要提醒大家的是，如果誤食的是有毒物品或液體，不宜用此法，須立刻催吐及送醫院灌腸搶救。