營養飲食

香油的13個神奇療效

香油是廚房必備好幫手,做菜加點香油可以讓菜肴味道更鮮美,其實,香油不僅是調味料,它還有很多妙用,中醫認為,香油性涼、味甘,能夠治療很多小疾病,比如便秘、鼻炎、試紙等等,下面我們來看看香油到底有什麼功效與妙用。

香油就是中醫常說的麻油,中醫認為麻油味甘,性微寒,無毒。入手陽明經。有潤燥通便、解毒、生肌等功效。可以輔助治療腸燥便秘、蛔蟲、食積腹痛、瘡腫、潰瘍、疥癬、皮膚皸裂等病症。《名醫別錄》中記載其“利大腸,胞衣不落。生者摩瘡腫,生禿髮”。《千金·食治》中記載其能“去頭面遊風”。活到93歲的唐代著名中醫食療專家孟詵也說其能“殺五黃,下三焦熱毒氣,通大小腸,治蛔心痛,敷一切惡瘡疥癬,殺一切蟲”。

香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人體分解吸收和利用,以促進膽固醇的代謝,並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。香油中油脂含量豐富,熱量多,所以健康人每日香油食用量應控制在5毫升以內。患有冠心病、高血壓病、糖尿病、血脂異常的人則不宜多食。

香油治鼻炎

天氣乾燥、睡眠不好、過度勞累等,均可引起鼻腔乾燥、充血、頭疼等慢性鼻炎症狀。此時可用消毒棉球蘸芝麻油塗在鼻腔患內,一般一次即可見效,兩次症狀全消。

香油治便秘

取蜂蜜50毫升、麻油50毫升、溫開水約1000毫升;將蜂蜜放入碗中攪拌起泡後,再將麻油慢慢摻入其中,拌勻;最後倒入溫開水攪勻,即可飲用。此法對治療腸燥引起的便秘效果顯著。

香油治濕疹

得了濕疹,香油也能發揮作用。可以直接抹在患處;再加上具有解毒功效的綠豆粉,則可治療濕疹流黃水。具體方法是將綠豆粉炒成黃色,晾涼後用香油調勻,敷於患處。

香油護膚祛斑

《本草綱目》中提到:“常食麻油,可消痹心怡,增強食欲,提神明目而防衰。”香油中含豐富的維生素E,具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。另外,香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。久用香油還可保護牙齦和口腔。北方冬季天氣乾燥,可取適量香油搽抹在皮膚上,可使肌膚更加平滑細膩;每天早晚取少量香油抹在唇部,是天然的潤唇膏。

潤肺止咳

用芝麻油炒羊肝,可潤肺止咳。

治咳嗽

臨睡前用純芝麻油煎雞蛋,連續服用數天,可以治咳嗽。

保護食道、胃黏膜

喝酒前喝點芝麻油,對食道、胃黏膜能起到一定的保護作用。

治魚骨卡喉

魚骨卡住食管時,喝一點芝麻油,魚骨可滑過食管黏膜,並易排出體外。

治牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血

每天含半湯匙芝麻油,可以減輕牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血的症狀。

保護嗓子

常喝香油能增強聲帶彈性,使聲門張合靈活有力,對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。

減輕氣管炎

患有氣管炎、肺氣腫的人,如果在臨睡前喝一口香油,第二天早晨起床後再喝一口,當天咳嗽就能明顯減少。若天天喝咳嗽慢慢就能好。

減輕香煙毒害

有抽煙習慣的人,經常喝點香油,可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成,同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。

治肺氣腫、支氣管炎

芝麻油對患有肺氣腫、支氣管炎者大有幫助,臨睡前喝口麻油,翌日清晨起床後再喝一口,當天咳嗽就能明顯減少。如天天堅持喝,咳嗽會慢慢減輕。