女刊丨日本女星最愛的豆腐減肥餐

日本女星對於自身的保養是很在意的，保持身材的食物不僅要熱量低，還要營養高，同時還能兼顧美容的功效就更好。豆腐的脂肪極低，而且營養豐富，絕對是瘦身的好幫手。亞洲纖體美容科研中心設計出一個以豆腐為主的瘦身餐單，保持身材的話就最適合，此餐單可連續吃一個星期，瘦身程度因人而異，平均1星期可減3斤。

早餐：雜菜豆通粉1 碗豆漿1 杯(總熱量：250kcal)

營養師意見：“豆腐的脂肪極低，每100克都不過含3.4克脂肪，蛋白質更有8.5克，鈣質及鐵質也比肉類要高，能提供身體所需營養，就算多吃亦不會致肥。”

午餐：玉子豆腐西蘭花、一份日本豆腐及半個西蘭花、菠菜面大半碗(總熱量：400kcal)

晚餐：白飯大半碗、番茄豆腐湯1碗

推薦豆腐美食餐單

【白菜燉豆腐】

材料：白菜，豆腐，薑，蒜，香蔥，鹽，雞精

做法：1、白菜切段，豆腐切塊。

2、豆腐下水焯一下，撈出瀝幹。

3、白菜下水焯一下，撈出瀝幹。

4、鍋中熱油，放入薑蒜蔥，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒。

5、放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精即可!

營養提示：白菜具有豐富的纖維素和維生素C，能夠美白和減肥，是很好的一道減肥餐。

【什錦豆腐雞蛋羹】

材料：雞蛋3枚，嫩豆腐1塊，香菇3朵，胡蘿蔔1根，火腿幾片，青豆，玉米粒，鹽，雞精，澱粉

做法：1.香菇、胡蘿蔔、火腿統統切丁。

2.豆腐放在鹽水裡泡20分鐘後，切丁。

3.雞蛋敲了，攪和了，1：2的比例倒入涼水，上鍋蒸，就是簡單地蒸雞蛋羹出來。

4.熱油，把那些丁還有青豆、玉米粒都放在鍋裡炒，放入鹽、雞精、出鍋前勾芡。

5.雞蛋羹蒸好後，擺一層豆腐丁，然後再把炒好的菜放在上面鋪好。

營養提示：雞蛋中豐富的營養元素能夠加強豆腐減肥的功效。