葡萄酒搭一物輕鬆解暑

葡萄酒搭一物輕鬆解暑

1葡萄酒冰棒

據報導，紐西蘭一個酒莊給出了“葡萄酒冰棒”這個夏季消暑降溫的好辦法。

例如黑皮諾冰棒的製作方法如下：將4盎司黑蔗糖溶解於4液盎司水裡，加熱再冰涼後，再添加搗碎的黑莓糊1.5磅和6—8液盎司的黑皮諾葡萄酒。最後，倒進冰棒模具裡，加入冰棒棍，冷凍成冰棒為止。

2葡萄酒搭配霜淇淋

夏日裡街頭隨處可見拿著霜淇淋的食客。的確，再沒什麼比來上一支甜蜜冰涼的霜淇淋更消暑的事情了。其實，霜淇淋和葡萄酒也可以巧妙搭配。一般說來，可以與霜淇淋搭配的葡萄酒通常都是具備飽滿馥鬱酒體的甜型酒，這類葡萄酒酸度較弱，例如百利甜酒、雪麗酒、冰酒等。此外，還有一些美食饕餮族認為，威士卡、朗姆酒等烈酒其實也可以搭配霜淇淋，因為這些烈酒本來就需要加冰飲用才好喝。

3西瓜搭配葡萄酒

西瓜是夏季最常見、最爽口的水果，幾乎人人喜愛。將冰鎮後的西瓜與葡萄酒混合均勻再吃，可謂酸甜可口。做法很簡單：將切成塊狀的西瓜瓤放在冰箱裡冰涼，之後加入幾勺冰鎮的葡萄酒調勻，即可食用。