萵筍，大家愛吃嗎？

大家好，好久沒見了，大家還好嗎?

咱們農場從上周開始出來了第一撥萵筍，超級新鮮的呢!

不過提起萵筍還是很多人不太瞭解，小編第一次吃萵筍也是在水煮魚這道菜裡吃到的呢!現在大家來認識一下它吧!

萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬，提到萵苣，大家應該不陌生，小編到現在還記得小時候看的《格林童話》裡的《萵苣姑娘》呢!

別看萵筍根大葉粗，它和油麥是“近親”哦，不僅葉子形狀一樣，連香味也相似呢!

莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有鎮痛的作用。