【養顏甜品】桃膠雪蓮子金耳銀耳蔓越莓羹

用料

桃膠15g雪蓮子10g金耳10g銀耳10g蔓越莓15g冰糖50g

做法

1.準備材料

2.桃膠、雪蓮子、金耳、銀耳、提前用冷水泡發一晚，泡發時間可以是5~12小時均可，泡發時間越長，泡發的效果越好，煮的時間也可以相對縮短，這個可以根據個人喜歡的口感和軟糯程度調整，我是比較喜歡泡發得更透徹一些，一般都會泡發12小時左右。

3.金耳泡發好後用剪刀把根部黑色部分修剪掉，撕開成小塊狀

4.泡發一夜的雪蓮子變得晶瑩剔透，非常可愛!

5.泡發好的銀耳也把根部深黃色部分去掉，撕開成小塊

6.泡發好的材料入鍋加水約8碗，大火煮開後轉小火煮30分鐘左右。

7.等湯汁變得濃稠，加入冰糖和蔓越莓煮至冰糖融化即可。蔓越莓口感酸酸甜甜，可以根據個人喜歡選擇加還是不加哈!

8.這個甜品可以用高壓鍋，高壓鍋的話整個過程大概是20分鐘足夠，也可以用燉盅、電鍋等等鍋具，這甜品挺簡單的，大家看看成品圖，是不是非常的好看?這個口感是非常好的，喝起來口感溫潤綿滑,很享受!

小貼士：

桃膠和金耳是天然的膠質，泡發時間的長短，燉煮時間的長短，會讓做出來的甜品有不同的口感的形態，喜歡Q，有嚼勁的口感，可以縮短浸泡和燉煮的時間，喜歡膠質都融化在湯內，可以延長浸泡和燉煮的時間，包括燉煮的火力，都會有影響，需要自己根據喜好口感調整哦!