秋季養生重“收藏” 健腦補腎就該這麼做

因人們的年齡、性別、職業等差異很大，在選擇秋季補腎的方案時，應因人而異，根據不同體質有針對性地進行，萬不可盲目。如表現為全身怕冷，夏天不喜歡吹空調，吃或喝涼的東西總會感到不舒服，容易大便稀溏，小便顏色清而量多等症狀的人屬於陽虛體質，補腎應以補腎陽為主，平時可多食羊肉、狗肉、牛肉、韭菜、核桃、生薑等溫陽之品，少食梨、西瓜、荸薺等生冷寒涼食物，少飲綠茶;對於表現為常口乾舌燥、手腳心發熱、晚上睡覺出虛汗等症狀的陰虛體質者，則應多吃生津養陰的食物，如粳米、蕎麥、豬肉、黃魚、海參、兔肉等;適量吃一些新鮮蔬菜、瓜果或維生素豐富的食物，如白菜、番茄、菠菜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、葡萄、梨、桃、西瓜黑芝麻、等;少吃煎炸、爆炒及辛辣刺激食物，如胡椒、乾薑等。而對於怕冷怕熱不明顯的人，補腎則應陰陽同補，既不可過熱也不可過涼。以下給大家介紹兩種適合大多數人吃的陰陽同補的藥膳。

1、補腎壯骨方：用於因腎陽虛損引起的腰膝酸軟，下肢無力，頭暈目眩，手足不溫等症狀。

做法：豬或羊腔骨500克，文火燉熟，蟲草20克去灰渣，清水漂洗乾淨後，加入桂圓50克，文火共燉，酌加調料即可。

2、健腦補腎方：因腎精虧虛引起的腦髓不充、失眠健忘、頭暈耳鳴等症狀。

做法：核桃仁300克、枸杞子200克、女貞子200克、炒蓮子200克、炒大棗50克，裝瓶或罐內，加入低度白酒，酒應超過中藥約3釐米，每天攪動一次，半月後酌加蜂蜜，每天適量飲用。

3、補腎壯腰方：用於因腎虛腎寒或先天稟賦不足引起的腰膝酸軟、下肢無力、遺精早洩、頭暈健忘等症狀。

做法：羊肉500克煲湯至肉爛，加入山藥500克切成塊，枸杞子100克，文火燉半小時，酌加調料即可。

4、補腎強身方：適於脾腎虛弱引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、納穀不香或放化療引起的面色晦暗、乏力倦怠等。

做法：豬或羊腎一對，剖開去筋膜，冷水泡半天。黑木耳100克，涼水泡開，花菜200克掰小塊，洗淨開水焯過。豬或羊腎切丁，與黑木耳爆炒，酌加薑、蒜末及鹽，炒至八分熟時加入花菜，翻炒至熟即可。

5、滋補肝腎方：用於因肝腎陰虛而引起的眩暈、眼花、關節屈伸不利、煩熱、盜汗等症狀。

做法：枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克，洗淨後加水燉開，文火慢煮約20分鐘左右，加入豬肝或羊肝50克及調料適量，再煮約30分鐘即可，分次吃肝喝湯。

6、補腎壯陽方：用於腎氣虛損，腎陽不足引起的陽萎早洩、遺精尿頻、腰痛、下肢無力等症。

做法：枸杞子250克，蛤蚧一對去頭足，肉蓯蓉200克，大棗50克，裝廣口瓶，兌入低度白酒，酒需高於中藥約3釐米，每天攪動一次，封存半月後飲用。

在營養滋補的同時，要加強體育鍛煉，養成規律的生活狀態，這樣才能保證身體健康。