營養飲食

減肥要健康 多動且少吃

進入冬天了,很多女性都會抱怨穿太多會顯得身形臃腫、腿太粗。減體重、塑體型被稱為女人的終生事業。經常有女星爆肥的照片被曝光,甚至還有網路段子“五月不減肥,六月張惠妹”。明星是活在鎂光燈下,被民眾拿著放大鏡去審視的。但年輕女性因為服用減肥藥而猝死、生病的新聞也屢屢被曝出。

營養師建議,保持健康體重不能依靠藥物,應該從膳食和運動兩個方面做起,才能達到既能保持健康體重,又不對健康帶來負面影響的目的。

體重過低或過高都是不健康的表現,都會縮短壽命。體重過低說明身體的營養不良,可以影響未成年人身體和智力的正常發育;成年人體重過低可出現勞動能力下降、骨量丟失和骨折、胃腸功能紊亂、免疫力低下、女性月經不調和閉經、貧血和抑鬱症等。體重在健康範圍內患各種疾病的危險性小於消瘦者或超重和肥胖者。體重超重可以明顯增加心腦血管病、腫瘤和糖尿病發病的危險性,肥胖的人還易患骨關節病、脂肪肝、膽石症、痛風、阻塞性睡眠呼吸暫停綜合征、內分泌紊亂等多種疾病。

一個人的體重取決於能量攝入和能量消耗之間的平衡。食物為我們提供所需要的能量,人的基本生命活動和各種身體活動消耗能量。所以,進食量和身體活動量是維持能量平衡的兩個決定性因素。當進食量大於身體活動量時(也就是吃得太多,而活動太少),多餘的能量就會在體內以脂肪的形式積存下來,增加體重,久而久之就會使人發胖。

如果進食量少於身體活動量時(就是吃的偏少,活動量偏大),能量不足可以引起體重降低,時間長了就會造成體重過低或消瘦。所以,為了保持健康的體重,提倡食不過量,天天運動。

健康的飲食行為和運動習慣是控制體重或減肥的必需措施。對於肥胖的人,飲食調整的原則是在控制總能量攝入的基礎上平衡膳食。飯前先喝一杯羅漢果荷葉茶,嚴格控制油脂和精製糖,適量控制精白米麵和肉類,保證蔬菜水果和牛奶的攝入。運動可以幫助保持瘦體重、減少身體脂肪,建議超重或肥胖的人每天累計達到8000到1萬步活動量。