一天兩杯喝咖啡減輕酒精肝損傷

適量喝咖啡對健康有好處，這一點相信很多人都有瞭解，但最近，喝咖啡的另一種好處又被發掘出來。據《每日郵報》報導，一項新研究發現，每天喝兩杯咖啡有助於避免過量飲酒導致的肝臟損傷。經常喝咖啡可使肝硬化危險降低44%。

新研究中，英國南安普敦大學研究人員對9項相關長期研究的結果展開了梳理分析。這些研究涉及6個國家的近50萬名男女參試者。結果發現，每天喝兩杯咖啡的參試者肝硬化發病率及死亡率都明顯更低。長期酗酒以及丙肝感染都會增加肝硬化風險。研究發現，每天喝兩杯咖啡可以使肝硬化風險降低近一半。與很多藥物相比，咖啡的這一作用非常可觀。比如，他汀藥物也只能使心臟病風險降低25%。此外，咖啡安全性更高。

研究人員表示，鑒於肝病發病率居高不下，這項新研究意義重大。酗酒、肥胖以及預防措施缺乏等都會加重肝病問題。咖啡中含有咖啡因、綠原酸、類黑素、五環雙萜，咖啡豆醇和咖啡醇等一千多種化合物。其中很多具有生物活性，可能會影響到人體健康。咖啡的生活效應包括咖啡因對人體中樞神經系統的刺激、降低氧化壓力、減少炎症以及抗癌等等。

多項研究表明，常喝咖啡對人體健康具有保護作用，可降低肝功能異常、肝纖維化、肝硬化和肝癌發病率。