高血壓患者要少吃鹽，能用味精替代嗎

很多患者在網上問說：我有高血壓，聽說少吃鹽對身體好。那麼，我做菜時不放鹽，用味精來替代，行不行呢？針對網友們的提問，小編特別諮詢了專業醫生，將答案總結如下。

醫生說，有高血壓，必能用味精代替食鹽。我們說的低鹽飲食，主要是為了限制鹽的鈉元素攝入，所以準確地說，是要求“低鈉”。

味精的主要成分叫“谷氨酸鈉”，從名字上看，就知道其中的鈉含量並不比食鹽低多少。其實除了味精以外，耗油、醬油裡的鈉含量也很高，鹹菜、臘肉等醃制食品裡，鈉含量也不少。

因此，對於高血壓病人來說，不論是鹽、味精、耗油、醬油，還是鹹菜、臘肉，都應該儘量少吃。

那麼患有高血壓，飲食除了低鈉外，還有哪些要求？

1.三餐。高血壓的飲食需要謹慎，對於高血壓患者來說，飲食安排應少量多餐，避免過飽，高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，過多的能量攝入，容易導致身體發胖，進一步加重高血壓病情。

2.高鉀。高血壓患者需要注意鉀元素的補充，對於高血壓患者來說，富含鉀的食物進入人體，可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，因此，高血壓患者可以多吃豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等，是對於高血壓患者病情康復有幫助。

3.果蔬。高血壓患者可以多吃水果和蔬菜，每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足，因此，高血壓患者可以吃一些蘋果等，有益於健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。

此外，含有芭樂果、火麻仁、桑葚、決明子等物質的火麻生態茶對降三高也有很好的輔助作用，適合三高人群喝。總之，對於高血壓患者來說，日常飲食的調理，對降低血壓很重要。