春天防止“倒春寒” 不妨這麼吃

從上週末開始，溫度慢慢上升，很多人會感覺胃口漸漸好轉，很高興，但早晚溫差仍很大。而醫生提醒，春天其實是各種慢性胃炎、胃潰瘍高發季節。因為春季與五臟中的肝臟相對應，肝氣過旺，會對脾胃產生不良影響，妨礙食物正常消化吸收。那麼，在這樣春寒料峭時節，怎麼吃更暖？下面推薦幾款適合這個季節的飲食。

山藥丸子養脾胃

甘味食物能滋補脾胃，首推山藥，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不妨做山藥丸子。

做法：把山藥洗淨上鍋蒸熟，去皮，切小塊後，放入保鮮袋中，用擀麵杖壓成泥，放鹽、胡椒粉、海鮮粉、熟糯米粉拌勻，揉成球狀即可。可搭配西蘭花、紅椒絲一塊吃。

韭菜合子助升陽

雨水節氣後，環境逐漸舒適，各種細菌也活躍起來。養生專家提醒，此時注意機體陽氣的升發宣疏，有助於條暢氣血，進而起到強身健體的效果。

比如韭菜合子，不但口味鮮美，還有濃濃的養生味兒。地道的的韭菜合子裡面有韭菜、雞蛋、木耳和蝦米。韭菜是民間常用的助陽食材，雞蛋有滋補元氣的作用，木耳和蝦米也對心血管有好處。

做法：韭菜先洗淨切碎，炒好的雞蛋、木耳，泡發的蝦米拌勻加佐料和成餡兒，鹽最好包時再放。用面餅裹餡，烙至兩面金黃即可。

甜湯蓮子防風濕

現在漸漸有些暖風拂面了，專家提醒，古語有雲，風為百病之長，再加上空氣濕度越來越大，比較容易引發風濕病。

這段時間宜少酸增甘，喝碗蓮子湯就不錯，不但甘甜可口，還有防風濕的功效。而且蓮子還含有較多鉀元素，對調節心臟節律也有好處。

做法：先將紅棗、蓮子、銀耳洗淨，湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續煮30分鐘。放入蓮子和銀耳續煮30分鐘，最好加糖煮開即成。如果買的是幹品蓮子，須先泡水兩小時後再煮，才容易煮得軟熟。(綜合健康時報報導)