營養飲食

女性春季更易上火 清熱降火這麼吃

春天,是一年之始,人體陽氣長而陰氣消,此時若氣血不暢,很容易上火。而此時,女性因為身體陰虛等原因,上火的幾率通常比男性高。那麼在這個容易上火的季節,怎麼吃能清熱降火呢?

清熱降火這麼吃

降火果——梨

春天氣候變化大,空氣幹、濕度低,人們常有咽喉痛、嗓子沙啞等表現,更要經常吃新鮮水果。梨能止咳化痰、養陰生津、滋潤肺胃,主治咽幹口燥、聲音嘶啞、大便幹結等,春季食用可以去火。梨既可以生吃,也可以與白蘿蔔等一起煮水喝。不過,梨性寒涼,脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。

降火粥——山藥糯米粥

中醫認為,粥不僅是一種食物,還具有藥膳的輔助治療作用。熬粥時加入菊花、百合、山藥等食材,有助去火。推薦一款山藥糯米粥,將山藥去皮洗淨,切片備用;馬蹄削去外皮,切成丁;糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時;大棗洗淨備用。鍋中加入冷水,放入上述食材,先用大火煮開,再用小火慢燉約1個小時即可。注意,糖尿病患者在飲用時不要放糖。

降火茶——蒲公英根茶

工作間歇,泡上一杯降火茶,有助清熱解毒。推薦一款降火茶:取亦舒堂蒲公英根茶3--5克,沸水沖泡。蒲公英根性寒味甘微苦,麥香馥鬱,可清熱解毒。這款茶不僅回甘,還有淡雅的咖啡香,可提神醒腦,有清熱解毒,消腫散結的作用。

降火湯馬蹄茅根蘿蔔湯

很多人習慣飯前或飯後喝湯,我們不妨做一份降火湯。很多食材都有去火作用,比如蘿蔔湯能止咳化痰、除燥生津,綠豆湯可清熱解毒、止渴,山藥、茯苓熬湯能健脾。

在這裡推薦一款馬蹄茅根蘿蔔湯,適宜實熱上火者食用。將馬蹄、白蘿蔔洗淨、去皮,與鮮茅根、瘦肉、生薑一起熬制,加少許鹽調味。蘿蔔被老百姓譽為“小人參”,不僅營養價值高,還有清熱消痰作用;馬蹄和茅根也具有去火功效。這款湯有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便作用,但身體虛寒、大便溏瀉者不宜飲用。