體內有濕毒怎麼辦?推薦10款春季祛濕湯
春季濕氣重,需要祛濕,因為中醫認為,一方面春季多陰雨天氣,外濕會導致經脈血氣不暢,另一方面,春季是肝氣主導的季節,肝氣旺盛,易克脾土,以致脾胃虛弱,水濕不化,濕邪內困。濕氣重、體內有濕毒,會導致多種就問題,比如風濕、肥胖、食欲不振、萎靡不振等。下面推薦10款春季祛濕湯,以幫助你去掉體內的濕毒。
祛濕湯1、陳皮薏仁鴨湯——祛濕止瀉
【原料】水鴨肉250克、陳皮6克、炒薏仁30克、蓮子肉30克、淮山12克、生薑10克
【步驟】鴨肉切塊,薏仁、蓮子冷水浸泡2小時,所有材料入鍋,武火煮沸後,用文火煲2小時,加料出鍋。
【功效】薏仁祛濕,加水鴨可補脾健胃、祛濕止瀉。此湯對濕氣重、大便稀爛、脾虛者尤為合適。
祛濕湯2、芡實薏仁赤小豆湯——出自《本草綱目》
【原料】薏米仁、赤小豆、芡實各半碗,淡竹葉、馬齒莧、槐米、 綠茶適量,以上材料均為乾貨
【步驟】將薏米仁、赤小豆、芡實加清水浸泡一到兩小時,若是加熱水可縮短一半時間;馬齒莧浸泡半小時;把淡竹葉、馬齒莧、槐米、 綠茶用紗布包紮好;將所有材料入鍋,加水後煲一小時。無需加任何調料,喝湯,吃薏仁米、赤小豆和芡實即可。
【功效】這是出自《本草綱目》的健脾祛濕食療方,濕氣重多伴有脾虛,兩者同時調理方能見效快、易斷根。以上材料不易收集,不過市面上有成品出售,比如亦舒堂薏仁茶,早晚一杯,尤其適合春季、回南天。與普通的食療相比,這款湯更偏向於藥膳,因此效果好得多,另外還有淡斑美白減肥的功效。
祛濕湯3、薏仁排骨湯——祛濕利尿
【原料】冬瓜500克,排骨250克,一小把薏仁
【步驟】冬瓜不去皮,切大塊,將排骨、薏仁一起入鍋,加水後,小火燉一個半小時,再加入冬瓜,燉10分鐘後加調料出鍋。
【功效】此湯有清熱祛濕、利水排尿的效果,對於水腫、尿路疾病患者來說具有輔助性治療作用。
祛濕湯4、黃瓜豬腱湯——清熱祛濕
【原料】老黃瓜1斤,豬腱1斤,陳皮1角,赤小豆2兩,碎瑤柱1湯匙,扁豆1兩,粉腸8兩
【步驟】豬腱、粉腸過水去腥,水燒開後,加豬腱煲15分鐘,再放入粉腸、陳皮、赤小豆、扁豆、老黃瓜煲1小時,放入碎瑤柱,再煲15分鐘,加入調料即可食用。
【功效】老黃瓜能除熱祛濕解火毒,扁豆、赤小豆俱有健脾化濕功效,加豬粉腸煲黃瓜湯,清熱當中更有理腸胃之食療作用。
祛濕湯5、扁豆鯽魚湯——健脾祛濕
【原料】扁豆、木棉花各15克,蜜棗2個,鯽魚肉100克,陳皮3克,生薑2、3片
【步驟】鯽魚煎好,澆上一些清水,扁豆稍微翻炒一下,將鯽魚、扁豆、泡好的木棉花陳皮、生薑、一碗熱開水一起放入燉盅,蓋上蓋子,隔水燉一個半小時。
【功效】炒後的扁豆具有健脾化濕、和中止瀉的功效,與木棉花陳皮燉鯽魚,為春濕時健脾祛濕的養生湯品。
祛濕湯6、沙葛扁豆豬骨湯——祛濕開胃
【原料】沙葛500克,豬扇骨500克,眉豆、扁豆和赤小豆各50克,蜜棗2個,薑2片,水10碗
【步驟】眉豆、扁豆和赤小豆清水浸泡2小時,豬扇骨切塊洗淨汆水撈起,沙葛洗淨,去皮,去筋,切塊;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。
功效:清熱祛濕,健脾開胃。
【功效】常吃此湯可清熱開胃、健脾祛濕。
祛濕湯7、茯苓馬蹄豬肉湯——祛濕消食
【原料】豬瘦肉400克,土茯苓200克,紅蘿蔔1個,不去須的玉米1個,去皮馬蹄10個,去核蜜棗3個,陳皮10多片,生薑3片
【步驟】陳皮浸泡片刻後撈起,土茯苓、紅蘿蔔、玉米切塊,將所有材料入鍋,加10碗水,大火煮開後,轉小火煲2小時,加調料即可。
【功效】土茯苓可清熱祛濕、健脾胃,馬蹄消食,紅蘿蔔寬中益氣,此湯有清熱祛濕解毒、健脾養胃潤肺的作用。
祛濕湯8、橄欖水魚湯——祛濕解困
【原料】水魚肉200~250克,橄欖6個,生薑3片,陳皮十幾片
【步驟】陳皮浸泡片刻後,將橄欖切半,水魚切塊後過水,將所有材料一起入燉盅,加入4碗開水,蓋上蓋子,隔水燉3小時,放調料即可。
【功效】可祛濕,對濕氣引起的各種皮膚疾病有幫助,還能緩解春困。
祛濕湯9、山藥豬扇骨湯——健脾祛濕
【原料】豬扇骨1斤2兩左右,陳皮5、6片,鐵棍山藥2兩,茨實、蓮子、茯苓各30克,生薑3片
【步驟】豬骨切塊後過水,山藥切段,將所有材料倒入高壓鍋,加水後煲半小時,加調料後即可。老式煲湯法,則可先大火煲10分鐘後,轉文火煲1小時。
【功效】健脾祛濕,若是選用豬肩胛位置的扇骨、靠近豬尾的尾龍骨來煲湯,祛濕效果更好。
祛濕湯10、金針菇肉片湯——祛濕減肥
【原料】金針菇150克,黃豆芽150克,瘦豬肉240克。
【步驟】瘦肉切片,用2湯匙生抽、半湯匙白砂糖和半湯匙生粉醃好待用;熱鍋放油,爆炒生薑、黃豆芽後鏟起備用;鍋內加5碗水燒開,加入生薑豆芽,再次沸騰後加金針菇和肉片,熟後加調料。
【功效】此湯有清熱祛濕,利尿消腫,益智減肥的作用。
體內有濕毒,可多喝以上10款祛濕湯來調理,尤其是春季、回南天這樣的濕氣易入侵人體的日子裡,更應該多加注意,除了食療外,積極運動、拔火罐、艾灸都是不錯的祛濕方法。但濕氣重兼有脾虛,那就只有食療才能得到兩者兼顧的效果。