春天天氣多變 增強抵抗力推薦六款靚湯

春季以後天氣多變，流感多發。增強抵抗力才能對抗疾病的威脅，今天推薦大家六款靚湯，幫助增強春季抵抗力。

增強抵抗力飲食原則：飲食均衡全面，不偏食，不吃垃圾食品，吃健康新鮮的食品，多喝溫開水，不喝飲料，不吃寒涼食品。

六款靚湯增強春季抵抗力

一、胡蘿蔔粥

原料：粳米，胡蘿蔔，蔥花，薑末，香菜，植物油，芝麻油

做法：先將胡蘿蔔1—2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等作料炒後待用；用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮；起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鑽入鼻孔，令人食指大動。

功效：胡蘿蔔粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚乾燥、夜盲症者，可經常食用此粥。

二、豬肝綠豆粥

原料：豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精適量

做法：先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬；煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。

功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

三、玉米蘿蔔大骨湯

原料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生薑、紅棗少許

做法：玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗淨，備用。排骨汆一下去血水。煲內注入清水(水量自己看著辦，多一些)，水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘

四、排骨海帶湯

原料：豬排骨、海帶結、薑片、精鹽、黃酒

做法：、排骨洗淨燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入薑塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘，放入洗乾淨的海帶結(偶還會加入一兩片幹紅辣椒)繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。

五、羊肉草果湯

原料：羊肉，草果，豌豆，胡蘿蔔，生薑，芝麻等等，可以根據自己的口味適當的加減。

做法：把羊肉洗乾淨，對於一些怕羊肉的味的朋友要儘量的多洗幾遍，然後把羊肉和草果，豌豆等食材一起放進水裡煮湯，先用大火燉煮半個小時然後在用小火燉一個小時左右就可以放入其它的調味品了。

功效：補氣益氣，由其是對於一些在春季的時候經常會有脾胃虛弱，四肢無力問題的人來說這更是一道最好的食補方法。

六、枸杞燉烏雞湯

原料：烏雞，枸杞。料酒，鹽，味精，薑，蔥。

做法：把烏雞洗乾淨，去頭爪備用，把枸杞洗乾淨，在砂鍋裡加入清水，再放入烏雞和薑蔥煮開，然後撈去浮沫，再用小火燉至烏雞五成熟，再放入枸杞煮至熟透，然後加入料酒、鹽和味精調味即可，這道枸杞燉烏雞湯滋陰補腎，益精補血，很適合春季適合。