春季養生必喝的七款滋補養顏湯

一、薏仁豬腳湯

薏仁豬腳湯功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝，有效減少面部青春痘。

材料：薏仁30g，乾淨豬腳一隻約半斤。

薏仁豬腳湯的做法：

1、薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。

2、先用猛火煮滾，除去湯麵浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

二、金針豆腐瘦肉湯

金針豆腐瘦肉湯功效：健脾安神、減少面部青春痘。

金針豆腐瘦肉湯材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊

金針豆腐瘦肉湯的做法：

1、豆腐切塊，金針菇用水浸洗。

2、將瘦肉“出水”，金針菇放入用小火煲一小時，再將豆腐放入煲內，加鹽半茶匙便可。

三、白玉豬小肚湯

白玉豬小肚湯功效：祛濕消腫，補益、滋養、祛斑白膚。

白玉豬小肚湯材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克。

白玉豬小肚湯的做法：

1、將豬小肚洗淨切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗乾淨。

2、先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。

3、紅棗去核後，與白茅根、玉米須一起洗淨，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內，加入清水8碗左右。大火煮沸後，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。

四、生魚煲西洋菜湯

生魚煲西洋菜湯功效：富含氨基酸等營養物質，滋補養顏。

生魚煲西洋菜湯材料：生魚1條、瘦肉8兩、西洋菜1斤、蜜棗6粒。

生魚煲西洋菜湯的做法：

1、生魚去鱗，清除內臟，洗淨瀝幹，撒少許鹽。鍋放油，將魚煎至微黃。

2、瘦肉洗淨，出水，用水沖淨。

3、鍋內放適量清水煮沸，再將全部材料放入，煲約三小時左右便可。

五、海帶排骨湯

海帶排骨湯功效：促進新陳代謝，減肥瘦身，補充鈣質。

海帶排骨湯材料：豬排骨、海帶

海帶排骨湯的做法：

1、將海帶浸泡後，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，切成長方塊。

2、將排骨洗淨，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗乾淨。

3、在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然後倒入海帶塊一起煮。

六、海底椰南棗湯

海底椰南棗湯功效：清甜不膩，滋潤養顏。

海底椰南棗湯材料：海底椰約150克，大蘋果兩個，南棗六粒。

七、天麻補腦湯

天麻補腦湯的功效：祛頭痛、益氣養肝、調理氣血，補血養顏。

天麻補腦湯的材料：魚頭、天麻。

天麻補腦湯的做法：

1、用清水洗淨2個大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎後放一旁。

2、在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，後放入天麻，隔水燉至水沸時改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽即可。

提醒：煲是將鍋子直接放於火上燜煮，而燉則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會使湯水愈煮愈少，食材酥軟，燉湯則是原汁不動，適宜於含天麻一類藥材的湯料。