糖尿病飲食指南：糖尿病一周食譜 巧吃降血糖

對糖尿病人來說，吃什麼是個大問題，眾所周知，血糖的升降與飲食關係密切，因此網上常有“糖尿病人吃什麼水果好”、“糖尿病人能吃紅薯嗎”、“糖尿病飲食指南”等諸多關於飲食的提問。為了解決糖尿病人的飲食煩惱，營養師制定的這份糖尿病一周食譜值得推薦。

糖尿病一周食譜之禮拜一：

早飯，牛奶250g、煮雞蛋1個、饅頭、醬豆腐。午飯，米飯、蔥燒海參、泡菜。晚飯，綠豆粥、花卷、醬牛肉、拌芹菜豆腐乾。

糖尿病一周食譜之禮拜二：

早飯，豆漿300mL、煮雞蛋1個、小燒、泡菜。午飯，牛肉麵、拌蘿蔔絲。晚飯，米飯、砂鍋豆腐。

糖尿病一周食譜之禮拜三：

早飯，小米粥、煮雞蛋1個、豆腐乾拌菠菜。午飯，豬肉包子、拌黃瓜絲。晚飯，綠豆粥、饅頭、蒜苗炒豆腐、生番茄。

糖尿病一周食譜之禮拜四：

早飯，牛奶250g、苞米餅、蒜腸、鹹芹菜。午飯，米飯、炒鱔魚糊、小白菜湯。晚飯，雞蛋湯麵、拍小蘿蔔。

糖尿病一周食譜之禮拜五：

早飯，豆漿300mL、煮雞蛋1個、饅頭、醬豆腐。中餐，豬肉餃子、香椿拌豆腐。晚飯，苞米粥、花卷、醬肉、素炒豆芽菜。

糖尿病一周食譜之禮拜六：

早飯，大米粥、饅頭、煮雞蛋、素雞拌芹菜。午飯，米飯、蝦片炒蒜苗、菜湯。晚飯，餛飩、饅頭、海蜇拌黃瓜、熏雞絲。

糖尿病一周食譜之禮拜天：

早飯，苞米粥、煮雞蛋、醬豆腐、拌蘿蔔絲。中餐，米飯、清蒸魚、泡萵筍。晚飯，綠豆米粥、饅頭、拌茄泥、醬鴨。

需要注意的是，豆漿、牛奶之類的飲品要選擇無糖的，糖尿病人一般是不建議喝粥的，但如果各種食物的熱量配合得當，還是沒關係的，另外，炒菜時千萬不要用動物油，要換成植物油，若是火麻油則最好，因為火麻油有降三高的作用，巴馬人長壽且很少有人死于三高疾病，就是因為他們長期食用火麻油、火麻湯。