肝臟毒素清一清　5招飲食排毒素提高免疫力

肝臟在人體負責過濾排除毒素和有害物質，是重要的解毒和排毒器官；肝臟也是重要的消化器官，不僅能分泌膽汁以幫助分解食物脂肪，也能將食物轉換成養分，且將養分儲存於血液之中；另外，肝臟本身的蛋白質和酵素，也能説明免疫系統抵抗病毒感染。下面教你五招飲食法，可幫助肝臟排毒，提高身體免疫力。

1.戒除酗酒習慣。

酒精本身具有毒性，堪稱肝臟的第一殺手。平常喝下肚的酒精必須經過肝臟來代謝，但是代謝產物卻會殘留在體內；若長期過度飲酒，加重肝臟解毒和肝臟的負擔，代謝產物不斷累積，且肝臟中珍貴的谷胱甘肽以及體內的硫化合物、鋅、維生素等營養素被大量消耗，會誘發肝臟發炎，導致肝臟受損。

2.遠離黃麴毒素。

黃麴毒素具有肝毒性且有致癌風險，大量食入會引起肝發炎、肝出血，導致肝細胞壞死。黃麴毒素常見於發黴的大米、豆類、花生等食物之中。

3.定期排宿便。

體內毒素堆積，容易長痘痘、有小肚子、口臭及便秘，可多喝水，吃點粗糧，順時針按摩腹部，促進排宿便。若是有便秘困擾，可喝點火麻生態茶潤腸通便。

4.多吃護肝食物。

凡是含有豐富維生素B群和維生素C的食物，都可以優先攝取，例如柳橙、奇異果、蕃茄、青椒、羽衣甘藍、芹菜、菠菜、黃瓜和十字花科蔬菜等。另外，甜菜、大蒜、蔥、核桃、酪梨、蘋果、柚子、綠葉蔬菜和薑黃等，可促進肝臟代謝，也是不錯的選擇。

5.良好飲食習慣。

經常攝取高GI飲食、人工添加物、基因改造食物、加工食品、紅肉、動物性脂肪、精製糖和咖啡因，也會消耗肝臟 的營養素，增加肝臟的代謝負擔，建議少吃為宜。儘量攝取天然、高纖、當季的食材，避免暴飲暴食，餐餐吃8分飽就好，可避免肝臟「過勞」，維持良好的營養素 吸收率，進而提升身體免疫力，更能發揮自體清除病毒的能力。