乍暖還寒流感易高發 六款藥膳防流感

近來天氣潮濕悶熱，陰晴不定、乍暖還寒的天氣容易引起流感。據統計，門診就診病例總數較去年上升了2倍不止，這引起了不少市民的恐慌。流感可以預防嗎？日常生活中怎麼預防？

根據不同人群體質，推薦六款藥膳：

1.豆豉二白湯

原料：淡豆豉10g，蔥白15g，白蘿蔔30g。

制法：將各物洗淨，白蘿蔔切成小塊，加水適量，煮沸熱飲。

適宜人群：平素怕冷、鼻塞流清涕、頭痛、肌肉酸痛者。

2.姜棗蘇葉湯

原料：生薑3g，大棗3枚，紫蘇葉10g，紅糖適量。

制法：將生薑洗淨切絲，大棗去核，與紫蘇葉共裝茶杯中，沖入熱水200ml，加蓋浸泡5分鐘，加入適量紅糖，趁熱飲用。

適宜人群：平素怕冷、鼻塞流清涕、頭痛、肌肉酸痛者。

3.蘆根薄荷飲

原料：蘆根15g，薄荷5g。

制法：將蘆根、薄荷洗淨，加水適量，煮沸熱飲。

適宜人群：發熱、鼻塞流濁涕、咽喉腫痛、口幹欲冷飲者。

4.清熱利濕湯

原料：紫蘇葉10g、綿茵陳10g或木棉花20g，豬瘦肉150g，生薑2~3片，精鹽適量。

制法：將各物洗淨，豬瘦肉切成小塊，與紫蘇葉、綿茵陳或木棉花、生薑一起放入瓦煲內，武火煮沸後改為文火煲約1小時，放入適量精鹽即可。

適宜人群：適用于平時易“上火”或“濕熱重”的人。

5.薏米紅豆生薑粥

原料：薏米20g，紅豆20g，粳米50g，生薑3~4片。

制法：生薑切絲，將薏米、紅豆浸泡過夜，再放入粳米、薑絲煮粥。

適宜人群：適用於濕困中焦、頭重、口中黏膩、肢體困重、大便黏膩者。

6.黃芪蘇葉飲

原料：黃芪15g，紫蘇葉10g，大棗3枚，生薑2~3片，紅糖適量。

制法：上四味共入砂鍋煎取汁，放入適量紅糖，趁熱飲用。

適宜人群：適用於機體免疫力差、平素易感冒、怕冷、打噴嚏、胃納差者。