雙歧桿菌的多少決定著人類的健康

雙歧桿菌是什麼？相信很多人都不知道。不知道雙歧桿菌沒關係，但是益生菌肯定聽說過吧，雙歧桿菌就是益生菌中的大頭，類似大哥一樣的存在。腸道中的雙歧桿菌數量多能保障人體的健康，而雙歧桿菌失衡會導致便秘、腹瀉以及腸胃炎等，下面我們就來扒一扒雙歧桿菌的廬山面目。

雙歧桿菌的由來

雙歧桿菌是1899年由法國學者Tissier從母乳餵養的嬰兒糞便中分離出的一種厭氧的革蘭氏陽性桿菌，因其末端常常分叉，被命名為雙歧桿菌。雙歧桿菌是大多健康動物消化道內的優勢菌。雙歧桿菌在腸道內大量存在，對動物有許多益處，如具有營養、免疫及抗感染作用，並且還有調整腸道功能的作用等。

此外，它雙歧桿菌還可以預防腹瀉，減少便秘，即雙向調節。這種調節能起到預防和治療各種腸道疾病的效果。研究表明，雙歧桿菌是腸內最有益的菌群之一，其數量的減少是“不健康”的標誌，可以說雙歧桿菌是動物健康的“晴雨錶”。

雙歧桿菌的作用

1、提高免疫力雙歧桿菌在腸道內通過誘導啟動免疫反應而增強機體免疫機能和免疫監視機能，能促進細胞因數和抗體的產生，提高自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，且對宿主無毒副作用。雙歧桿菌能啟動腸粘膜免疫系統，促進免疫球蛋白(IgA)的分泌，而有助於免疫力的提高。

2、促進機體生長雙歧桿菌內含有大量的消化酶，這些消化酶中有些是動物本身不含有的，故能消化一些機體內依靠本身的酶系不能消化的營養物質。這大大提高了飼料轉化率，促進體內營養物質的消化吸收。同時，雙歧桿菌在腸道內的代謝生成的氨基酸、維生素及其它一些代謝產物可作為補充養分被動物吸收利用，促進生長。雙歧桿菌在腸道中產生的有機酸可降低環境pH值，而有利於二價鐵、鈣及維生素D的吸收。

3、抗菌消炎功能雙歧桿菌能拮抗其他病原菌的入侵和生存。雙歧桿菌代謝產生的乙酸和乳酸，降低了腸道內的pH值和氧化還原電勢，增強了抗菌消炎活性。此外，雙歧桿菌產生的胞外核苷酶，可降解腸粘膜上皮細胞潛在的致病菌及其內毒素的受體雜多糖，因而抑制了致病菌和內毒素在腸粘膜上的粘附;雙歧桿菌作為抗原，還能誘導和激發腸粘膜特有的免疫系統，而發揮抗菌消炎作用。

4、營養功能雙歧桿菌本身就是機體必不可少的營養源，它能合成機體所必需的維生素B1、B2、B6、B12、葉酸、煙酸等多種維生素、氨基酸和蛋白質類，直接向宿主提供營養物質。雙歧桿菌還能通過抑制機體內某些維生素分解代謝酶類，以保障機體維生素免遭酶解破壞損失。

5、促進腸蠕動，防止便秘雙歧桿菌在腸內繁殖時，會製造出乳酸或醋酸等有機酸，作為代謝產物，從而可促進腸蠕動，防止便秘。

6、預防和治療腹瀉腸內菌群失去平衡時，就可能引起細菌性腹瀉。如果雙歧桿菌能在腸內繁殖，即表示腸內菌群已保持正常的平衡。因此，可以預防腹瀉。

雙歧桿菌作為益生菌在機體內的作用，在動物腸道內有大量細菌，正常情況下，它們彼此相互依賴，相互制約。因此，為了腸道健康要注意補充雙歧桿菌，即是富含雙歧桿菌的益生菌，像亦舒堂益生菌菌粉，2g的凍乾粉中含有的雙歧桿菌超過百分之50。這些有益菌通過口服進入腸道之後，一方面起著各種營養生理學的作用，一方面還擔負著抑制細菌繁殖、預防感染的任務。

雙歧桿菌作為機體腸道中的優勢菌，對動物產生營養、免疫、刺激生長等作用，來維持胃腸道微生態環境的平衡，提高抗病能力和動物的生產性能。因此，適當補充益生菌很重要，特別是體質較差的老人、小孩以及孕產婦。