三高吃什麼好 6種食物可降三高

"高血糖、高血脂、高血壓"被稱為"三高"，"三高"的形成正是由於生活水準的提高，大魚大肉過量進食的結果。除了保健品或藥品，下面這些天然降血脂的食物，也可以幫助你調理身體，遠離"三高"，趕緊學起來吧。

1. 茄子

茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究證實，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

2. 毛豆

毛豆中的脂肪含量明顯高於其它蔬菜，其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。另外，毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，有助於降血脂和降低血液中膽固醇。

3. 火麻

據國際自然醫學會的調查，長壽之鄉巴馬人喜歡用火麻做成火麻湯、火麻油、火麻糊、火麻生態茶，火麻中含有大量的微量元素和豐富的不飽和低脂肪酸 (不飽和脂肪酸可調理血脂、清理血栓、調節免疫力等)，而不飽和脂肪酸的經常攝入，正是巴馬百歲老人長壽的關鍵所在。從巴馬百歲老人的一百一十例死亡原因 回顧調查資料表明，沒有一位元百歲老人死于高血壓、糖尿病、腦血管意外。

4. 大蒜

大蒜、生薑一直都是防癌的最佳食物，除了這個功效以外，大蒜中含有的揮發性辣味素，還可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。

5. 綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六、七倍。大量維生素C可促進膽固醇代謝，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇。

6. 胡蘿蔔

現代研究發現，胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的"膽固醇硬化斑塊"，並將這些"垃圾"排出體外。達到降血脂、"清潔"血管、增加血管彈性的效果。