西蘭花怎麼做好吃

玉兔蘭花

原料：西蘭花、鴿蛋

調料：鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜

做法：

1、西蘭花洗淨、切成小朵、用沸水焯一下，鴿蛋煮熟、去皮，待用。

2、將鴿蛋簡單地雕成兔子形。

3、用適量鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻，和鴿蛋一起碼入盤中即成。

蘭花湯

原料：西蘭花、鵪鶉蛋、烏雞、人參、枸杞子

調料：鹽、太太樂雞精、沙拉油

做法：

1、烏雞洗淨、切塊，和人參、枸杞子一起小火燉2小時。

2、西蘭花洗淨，切成小朵，鵪鶉蛋用油煎熟。

3、取適量烏雞湯，下入西蘭花煮熟，用鹽和太太樂雞精調味後，放入煎好的鵪鶉蛋即成。

蘭花燒雙菇

原料：西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿蔔

調料：鹽、太太樂蘑菇精、蠔油、白糖、澱粉、太太樂原味雞汁

做法：

1、西蘭花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡蘿蔔切丁，待用。

2、鍋內放適量蠔油和太太樂原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、太太樂蘑菇精、白糖調味後，再用澱粉勾薄芡，即成。(用太太樂蘑菇精可更突出雙菇的清香和鮮美。)

蘭花蝦球

原料：西蘭花、鮮蝦仁

調料：鹽、太太樂雞精、澱粉、沙拉油

做法：

1、西蘭花洗淨，切成小朵，用沸水焯一下，待用。

2、鍋內放油，下入西蘭花和蝦仁翻炒，用鹽、太太樂雞精調味，再用澱粉勾芡，即成。

太極蘭花

原料：西蘭花、白菜花

調料：鹽、太太樂雞精、澱粉、沙拉油

做法：

1、西蘭花、白菜花洗淨、切成小朵，分別用沸水焯一下，待用。

2、鍋內放油，下入西蘭花翻炒，用鹽、太太樂雞精調味，再用澱粉勾芡，取出裝盤。

3、用同樣的方法再將白菜花炒熟，碼入盤子的另一邊即可。

什錦西蘭花

原料：西蘭花、白菜花、胡蘿蔔、紅辣椒

調料：鹽、太太樂雞精、澱粉、沙拉油

做法：

1、西蘭花、白菜花切成小朵，胡蘿蔔去皮、切片，紅辣椒去籽、切塊，待用。

2、將全部蔬菜放入溫油中焯一下。

3、鍋內留少許底油，下入全部原料翻炒，用鹽、太太樂雞精調味，再用澱粉勾芡，即成。