營養飲食

粽子不是想吃就能吃,這類人最好少吃!

端午節即將來臨,商家們已經開始卯足勁。味道總是撩人的,許多街頭巷尾,粽子已然飄香,一些好吃嘴已經按捺不住了。但是專家提醒,並不是所有人都適合用粽子的。以下就來瞭解什麼樣的人群不適合吃粽子,以及夏季飲食應該注意什麼。

幾類人群不宜多吃粽子高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病及腦梗者應儘量少食用粽子,由於市面上很多粽子內油量、糖分太多,而且多以糯米為主料,並不太適宜上述患者使用。

如果進食過多,可能增加血液粘稠度,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞。

上述人群最好少吃為妙,尤其是消化功能較差的老年人和小孩,更應該注意適量食用。

粽子怎樣吃才科學?

自家在包粽子時,可以加入適量的薏仁、紅豆、雜糧米等。另外,人們在吃粽子的過程中,可配點白蘿蔔加以食用,讓濕氣儘快排出體外。

就算是成年人,在端午節前後也不可餐餐以粽子果腹,最好搭配其它種類食物的攝取,如時令蔬菜水果等。

端午時節正逢初夏,也正是陰陽交替的時候,潮濕中帶著暑熱。從中醫的角度來看,濕毒特別容易困阻人的陽氣,讓人覺得疲倦、乏力,嚴重者甚至會出現腹瀉、嘔吐、發熱等不適症狀。

那麼,夏天究竟怎麼吃才最健康?專家提醒,人體脾胃喜潤惡燥,炎熱的夏季無疑給人體加了一把“旺火”,飲食中要忌辛辣燥邪的食物,尤其是串串、火鍋、牛羊肉等,嘴再饞也不要吃得過於頻繁。

反之可以多吃點生津利尿的食物,如綠豆稀飯,此外,苦瓜、黃瓜、空心菜等蔬菜是不錯的選擇,另外西瓜也是很好的應季水果。

但是西瓜性涼,腸胃功能不好的人群,尤其是老年人要控制食量。