中醫常識

煎中藥的湯液要全喝掉嗎

中藥是很多人會選擇的治病方法,但對於苦苦的中藥很難下嚥,再加上煎出的中藥有難以容易的物質,這時候大家會糾結要不要全部喝掉?下面我們就來看下:

為了確定對中藥煎得的湯液在碗底所出現的泥糊樣沉澱物是服是棄,現將黃連與甘草共煎所能出現的情況,作個大體介紹,則可能做出正確選擇,現代科學研究表明,黃連的主要有效成分為黃連素等生物鹼,甘草的主要有效成分為甘草酸,甘草次酸等酸性成分。這兩類成分的水中溶解度較大,故在用水煎煮時能夠由中藥飲片中溶出,兩種藥共煎時,各自進入水中的黃連素和甘草酸,有可能在水液中相遇,形成水中溶解度較小的鹽或複合物,以微細穎粒狀固體懸浮於煎液中,使煎液變混濁,如果將此煎液放置,則可能沉澱到碗底,形成泥糊狀物。

有人做過實驗,黃連與甘草用水共同煎煮,如果甘草用量較大,所得湯液,放置澄清,則上清液可以達到不苦,但抑菌效果大大降低。這就表明,具有抑菌作用且味又極苦的黃連素,被沉澱到碗底,即在泥糊樣物中了。可見,如果將含有黃連和甘草的處方共煎時,所得湯液在碗中放置後,碗底所得的泥糊狀物,若棄之不用,顯然會影響藥效。

正確的作法,還是再往泥糊狀沉澱物中加點水,並攪混,將此混濁液再服完,是合適的。中醫藥學有很多同時含甘草和黃連的著名方劑,如《傷寒論》中黃連湯(方為黃連、乾薑、桂枝、半夏、黨參、甘草、大棗),葛根黃芬黃連湯(方為葛根、黃芩、黃連、甘草),《保命集》中的芍藥湯(方為芍藥、黃芩、當歸、檳榔、黃連、大黃、木香、甘草、肉桂)等方,煎得的湯液,放置後碗底出現的泥糊狀物,可以加水攪混再服,或者乾脆將整碗湯液攪拌後再服,不棄為宜,其它含此二藥共煎所得湯液,均按此法服為宜。