營養飲食

揭秘6大食物成體內排毒高手

相信大家對“排毒”這個詞並不陌生,市面上的排毒藥物也是名目翻新。那麼,食物排毒和藥物排毒,哪種方式更好呢?其實,人體本身就有一套淨化排毒系統,也就是兩大裝置。不管拿什麼來排毒,最終都是為了使這個系統更好地運行。

體內排毒管道必知

第一個就是防護裝置。皮膚是人體的第一道防線,汗腺通過沖洗等方式來柔潤皮膚。類似的防護裝置還有很多,但一般都是採用物理方式排毒,比如運動發汗等。食物和藥物都很難對其產生影響。

第二個裝置便是排泄系統,主要是腸道和腎臟。它們過濾血液,把廢水與有毒物質導入膀胱,定時排出體外。這個也是人體排毒的主要通道。食物排毒是通過食物中的粗纖維和抗性澱粉,把大腸裡的毒素帶出體外。而藥物排毒則一般是以大黃或其它類似的藥物使人產生腹瀉,以達到排毒的目的。可以看出,食物排毒比起藥物排毒更安全。

一些好的飲食習慣完全可達到排毒的效果。比如,早上起來空腹喝一大杯白開水或是蜂蜜水,就可以幫助我們潤腸通便。還可以多吃一些穀類食物,如綠豆、紅豆、薏仁、燕麥都具有很好的清熱解毒、除濕利尿的作用。

又如蔬菜、水果和海藻類食物,它們都具有分解毒素、淨化血液的作用。而藥物排毒,短期效果可能更快,但各種危險因素就無法預測了。

食物中有一些“排毒高手”:

1、綠葉菜

多項研究證明,綠葉蔬菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學物,有利於減少污染物的吸收,促進它們從腸道排出,提高肝臟的解毒能力,減少致癌物的致突變作用。建議大家每天至少吃半斤綠葉菜,如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麥菜等。

2、海帶

海帶含褐藻膠、海藻酸等物質,可以降壓降脂。尤其值得一提的是,海帶中的活性物質可以與食物中的致癌物質相結合,將它們帶出體外。此外,海帶還富含多種微量元素,如碘、鐵和鈣等。

3、木耳

木耳富含可溶性膳食纖維,是著名的潤肺排毒食物。它可促進腸道蠕動,還能與膽固醇有效結合而預防高血脂。現代醫學認為,木耳所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。

4、燕麥

燕麥當中不僅富含纖維素和半纖維素,可以與重金屬類物質結合,還富含β葡聚糖等可溶性膳食纖維,對於降低血糖、預防高血脂等都很有幫助,也能促進食物中的污染物排出。

5、西蘭花

除富含維生素、礦物質、葉綠素、β胡蘿蔔素等多種基本營養素外,西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分,這些都有助於清除體內毒素,從而減小腎臟負擔,並且有助預防癌症。

6、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素,能在人體內轉化為維生素A。除了具有護眼作用外,維生素A還能夠協助肝臟排除體內毒素,減少肝臟中的脂肪。另外,胡蘿蔔中的膳食纖維還能幫助清理結腸中的垃圾,並加速將其排出體外。