營養飲食

千萬要小心這物吃一口胖一圈

減肥的小夥伴們都不會去吃肥肉,因為他們覺得肥肉會使人更胖,殊不知,我們吃得其它東西中,一樣含有肥肉哦!下面跟著小編一起看看哪些食物中含有“隱形肥肉”吧!

肥肉和肌肉有什麼差別?

肌肉是膳食中蛋白質的重要來源,主要成分是蛋白質和水分,蛋白質大約占15%~20%,水分大約占70%。

肥肉呢?蛋白質少得可憐,90%的成分是脂肪,維生素和礦物質的含量微乎其微。二兩肥肉,只有網球那麼大,就有800千卡的能量,相當於兩碗半米飯,八九個富士蘋果,或者將近7杯牛奶。

肉香?脂肪多!

無論豬肉牛肉,若只有肌肉纖維,那麼端上桌來,食客們會只有一個字的評價:柴。

兔肉之所以沒什麼味道,正是因為,它不僅沒有成層的肥肉,連肌肉縫隙當中,都難見脂肪蹤跡。豬肉之所以受到國人擁捧,就是因為它最肥。

人們往往以為,直接吃東坡肉、紅燒肉、蒜泥白肉、梅菜扣肉之類,才是吃肥肉。實際上,肥肉隱匿在日常飲食中,不知不覺就攝入過量。

排骨 肥而不顯

肉類櫃檯上,排骨為什麼總是最受歡迎?正因為它肥而不顯,香嫩可口。高達30%的脂肪,不動聲色地分佈在骨棒四周,並深入肌肉紋理當中。儘管膽固醇和能量相當高,人們卻總是愛不釋口。