中醫常識

怎樣降血糖?什麼食物有效?

高血糖是糖尿病的前兆,所以高血糖甚至糖尿病患者要學會平穩血糖才能有利於健康!那麼如何降血糖最有效呢?美味的食物中有哪些吃了可以降血糖呢?下面跟著小編一起去看看吧!

持續高血糖不僅會引發糖尿病,還會伴隨許多併發症。治療應該以飲食法為中心,減少脂質和糖分的攝入,特別注意不要攝入過多含有大量果糖的水果。

黏滑類蔬菜:抑制餐後血糖上升

山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物,使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升,同時也可以避免胰島素分泌過剩,使血糖得到較好調控。

山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分,以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。此外,山藥還含有澱粉酶,這是消化糖類的酶,可使血液中不再積存糖分。

生吃山藥更有助於攝取黏滑成分,可以切成細絲或者弄成山藥泥吃。黏滑成分越多的山藥,其藥效成分也越多。

芋頭:最適合需限制熱量的人

芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分,它還含有半乳聚糖,能有效降低血壓和膽固醇。此外,很重要的一點是,山藥的熱量較低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候,芋頭是最為適合的食品。100克芋頭中,熱量僅為58千克。

人們多是將芋頭煮熟後再食用,這樣雖然容易損傷黏蛋白,但是有利於其他有效成分的吸收。

洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。雖然血糖可以通過化學製劑來抑制,但是有時候化學製劑的作用過強,反而會導致低血糖。洋蔥沒有化學製劑那麼立竿見影的效果,但它使血糖降到正常之後就不會再下降了。另外,洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮酮具有很強的抗氧化能力,能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化,防止高血壓和動脈硬化的發展。

每日攝取50克(約1/4個)洋蔥,就能發揮很好療效。新鮮的洋蔥辣味重,含有的有效成分也較多,效果會更好。所以應儘早食用新鮮的洋蔥。

特別需要注意的是,炒洋蔥前應該先放置15分鐘。因為洋蔥中對人體有益的含硫化合物在剛切好時不會立即產生,需要放置15分鐘以上再加熱烹調,更能發揮其效用。

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下面我們來說說糖尿病的降糖湯,可以常吃的主要有下面幾種:

絲瓜木耳湯:絲瓜100克,白木耳10克,燉湯飲食。

鯽魚湯:將鯽魚一條,去鱗及內臟,用薑、蔥、麻油、鹽適量,加水同煮,直至水成乳白色,魚熟即可食用,吃魚喝湯。

海帶蚌肉湯:海帶100克、海蚌肉150克,洗淨,文火燉湯,加油鹽調味,熟後吃肉喝湯。

菠菜銀耳湯:菠菜根100克,銀耳10克,加水煎煮,銀耳爛熟後喝湯。

銀耳玉竹湯:銀耳15克、玉竹25克,冰糖25克。將白木耳水發後洗淨,與玉竹、冰糖同放砂鍋內加水煮,銀耳爛熟後喝湯。

遠離使血糖升高的壞習慣

暴飲暴食、饑不擇食都會使體內的血糖水準急劇升高,尤其是女生們常有的“甜食癮”、“炸物控”,或是惡性節食之後的食欲大解放。其次,情緒不穩定、脾氣暴躁,常發怒,也都可能導致餐後血糖高。當然,缺乏運動、吃完飯就窩在沙發上看電視、長時間上網、玩遊戲,不利於血糖的穩定。研究顯示,空腹血糖高發生糖尿病的風險比正常人高3-9倍,飯後血糖偏高,罹患糖尿病的機率則高4到10倍。

發現自己有血糖異常的狀況,如果積極改變飲食及生活方式,不但能延緩糖尿病發生,還能幫助體重控制,預防多種慢性疾病與癌症。

如何降血糖最有效?以上20個方法幫助你遠離高血糖,日常做好這些細節,就能讓糖尿病遠離你!還在等什麼,快來嘗試這些降血糖的方法吧!

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