營養飲食

女白領早餐怎麼吃?5個建議要牢記

都市的快節奏生活,讓現在的很多的白領沒有時間吃早餐,更別說在家裡做早餐了。不少女白領會在街邊買上包子變走邊吃,或者有的人就索性不吃了。這樣做其實不利於身體健康的,早餐在一天當中是最重要的一餐,不僅要吃飽而且還要吃好。那麼女白領早餐怎麼吃呢?接下來將為大家詳細介紹,此外,也為女白領們推薦5款適合早餐吃的食譜,供大家參考。

女白領早餐怎麼吃?5個建議要牢記

1、谷類早餐應受青睞。

一頓好早餐應包括這樣三件東西:穀類食品(如未去麥的粗麵粉麵包、八寶粥、黑米麵包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和乳製品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐,誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物,少脂肪,豐富的維生素和礦物質。

2、一定要吃早餐。

早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。原因非常簡單:每天夜晚,身體都要消耗能量。這時人體不得不動用它的儲備能。因此,早上起床之後,自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充儲備能。不吃早餐,你就不可能獲得新的活力從事工作。

3、不要過多攝入脂肪。

一般來說,女性要控制總熱量的攝入,減少脂肪攝入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標準應為總熱能的20%至25%,但目前很多女性已超過30%。如果脂肪攝入過多,則容易導致脂質過氧化物增加,使活動耐力降低,影響工作效率。

4、要吃脂肪少的早餐。

女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃穀類食物。從營養觀點出發,對這一趨勢應予以提倡。舉例來說,塗有黃油、果醬和乳酪的小麵包,另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和穀類食物的早餐脂肪量高約7倍。

5、注意攝取維生素、葉酸和鐵。

25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸,特別是維生素c和鐵的需要量。當今,大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能,可從午餐和晚餐予以補充。肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素b則可從瘦肉、魚、肝、全麥麵包、土豆、花生等食物中攝取。

女白領早餐吃什麼?推薦5款營養早餐食譜

1、山藥瘦肉粥

做法及功效:山藥健脾補氣,瘦肉可以提供蛋白質,早上來一份暖暖的山藥瘦肉粥,可以迅速溫熱腸胃,不僅養胃,還能為一個上午的工作做好精力的儲備,可以在前天晚上睡覺前,將食材處理好,放入電鍋煮熟後保溫一個晚上,第二天起床就能吃了。

2、核桃粥

做法及功效:核桃中豐富的亞油酸是補腦養血、健脾養胃、補腎壯腰,可用於腎虛胃寒、腰膝酸軟的人食療,同時,對於常不定時吃餐的白領來說,不能改善腸胃功能,有養胃之用,50克核桃與100克粳米同煮成粥,溫補滋潤又補腦。

3、人參粥

做法及功效:人參3克,先在砂鍋中煎煮20分鐘,再加入100克粳米,加水煮至粘稠,調入冰糖。補元氣,就少不了人參,可以改善女性白領們畏寒怕冷的亞健康狀態,對心肌營養不良、冠狀動脈硬化等疾病防治作用較強。

4、小米山藥粥

做法及功效:山藥45克、小米50克,處理好食材後,入鍋加水同煮,至熟爛。小米自古來說是女性的滋補品,養胃的同時,又可滋陰養血,可改善白領女性貧血之症,與山藥搭配一起,補腎、健脾、養胃效果極佳。

5、紅豆百合粥

做法及功效:紅豆補血補氣,百合滋陰美容,一年四季都可以食用此粥,可緩解乾燥的空氣對身體的影響,同時,滋潤肌膚,也可前一天晚上放入電鍋煮熟保溫,最好是加糖食用,紅豆加鹽會影響其功效。