營養飲食

小心常常這樣吃核桃,太害人了!

核桃是廣為人知的健腦食物,合理搭配還能治好多病。可是食物有利就有弊,你知道核桃相克食物有哪些嗎?如果吃法不當,大補變大害!核桃怎麼吃最有營養?核桃和什麼同吃會咯血?快來瞭解一下!

大核桃又名胡桃,與扁桃、腰果、榛子一起,並列為世界四大乾果。核桃在國外,人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值備受推崇。

一、核桃的營養功效

補氣養血,潤燥化痰,益命門,利三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風,散腫痛,發痘瘡,制銅毒。

吃核桃使人開胃,通潤血脈,骨肉細膩。多吃還能利小便,去五痔。

吃酸導致牙酥的人,細嚼胡桃便可解。

將搗碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中,會長出黑毛。

核桃燒成灰和松脂研,可敷頸淋巴結核潰爛。

二、核桃相克的食物

1、核桃不宜與酒同食

據宋馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。

特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。

2、核桃不宜與野雞肉同食

肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。

三、核桃經典食療方

核桃仁粥

【原料】核桃仁50克,大米100克。

【製作】將核桃仁搗碎後和大米一起下鍋,加水適量煮成粥。

【效用】健腦補腎,養血益智。