夏季能進補嗎 夏季進補就吃這些中藥

夏季雖然天氣炎熱，但是也是養生的好季節，夏季也適合吃中藥進補，不過最好是平補，不適合食用太熱或太涼的中藥。那麼夏天進補吃什麼中藥呢？小編推薦5種中藥。

夏季進補就吃這5款中藥

1、蓮子

夏季人的腸胃比較虛弱，容易腹瀉，蓮子恰好是補脾益胃的餐桌幫手。蓮子能養心安神，夏天食用有利於養心，如果不怕苦的朋友可以不去蓮芯，這樣還能清心火，配合其餘滋補藥材，達到整體的調和目的，能滋養五臟。

家常做法是將蓮子去芯與芡實、荷葉一起做成蓮子芡實荷葉粥，養脾胃的效果更好。蓮子寧心安神，銀耳安眠健胃，做成蓮子銀耳湯，味道清香，對夏季易失眠的人也是上選。白蓮子口感香糯，蓮子芯性寒味澀，陰虛內熱、年老體弱者不易過多食用。

2、西洋參

西洋參是夏季進補的常用之品，性涼味甘，用其泡水喝能扶正氣、降虛火、生津液、除煩倦，非常適宜酷暑盛夏飲用。最適宜于氣陰兩虛有熱的人，其特點為不熱不燥，凡不適合人參和熱補的人，均可用西洋參。

早飯前或晚飯後取2~3克西洋參片含於口中，細細咀嚼。或者取西洋參切片或參須3克，用沸水沖泡，悶約5分鐘後，當茶頻飲，可反復飲至無味，然後將參片或參須嚼服。

3、黃芪

夏季高溫酷暑，不少人因為出汗較多，感覺氣虛無力、肢體疲倦，有的還出現咽喉痛、咳嗽等感冒的症狀，此時可適當食用黃芪補氣。據藥書等記載，黃芪性甘微溫，具有補氣固表、利水退腫、托毒生肌等功效。

將黃芪洗淨後泡開水喝是最簡單的食療方，也可用水煎服飲用。還有一種簡便的辦法就是喝黃芪粥。做黃芪粥，要注意黃芪本身是不能吃的，要把黃芪通過中藥的“三煎三煮”方法熬成藥汁，用此藥汁加大米煮粥。

4、太子參

煮湯常用到的太子參，其體潤性和、補氣生津，對脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴等症有很好的緩解作用。太子參補氣生津作用的效力比人參、黨參、西洋參都弱，但藥性十分平穩，且副作用比上述參種小得多，適合那些體虛又受不住滋養藥物大補的人。

如脾胃虛弱的人初次進補，用太子參比較放心;而那些虛證患者，夏季大補容易“上火”，則不妨用太子參清補扶正；氣陰不足而又血壓偏高的人，食用太子參不僅可改善症狀，且無服食人參後血壓升高的危險；青壯年、兒童也可服用太子參，無引發早熟之嫌。

5、山藥

夏季脾胃虛弱，人體消耗也大。具補中益氣、強筋健脾等滋補功效的山藥，補氣而不滯，能很好地調節脾胃功能。《本草綱目》記載，山藥能益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎;清代醫家李修園說山藥能補腎填精；《藥性本草》則以為，山藥能補五勞七傷，去涼風，鎮心神等。

山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的選擇。

夏季進補湯

冬瓜水鴨湯

原料：水鴨1只或半隻，冬瓜適量。

調料：蔥、薑、料酒各適量。

做法：將鴨去毛及內臟；冬瓜連皮切成塊狀；配料放到鍋里加水，大火把水燒開後收小火，煲兩小時，加鹽，即成。

功效：清潤消暑，利水祛濕，健脾開胃，滋補養顏。

酸蘿蔔老鴨湯

原料：老鴨一隻，酸蘿蔔適量。

調料：蔥、薑、花椒、料酒各適量。

做法：老鴨取出內臟後切塊;酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用；將老鴨倒入開水中焯一會，撈出用清水洗淨；將豬油在鍋內化開燒熱，爆香薑、蔥、花椒，下鴨塊煸炒，鍋內水分漸幹時倒入料酒，再放入酸蘿蔔炒香；加入淹過鴨塊的水，武火燒開撇去浮沫，再轉為文火；燉至鴨肉爛熟，放雞精等調味即可食用。

功效：開胃健脾，清熱去燥，防治感冒。