豬手燉土豆怎麼做

不知道你是否有吃過豬手燉土豆呢，其實這道食物的營養價值也是比較高的，豬手中含的蛋白質、維生素等各種人體所需要的營養元素，對健康比較有利，而土豆也是我們常吃的食物，富含比較豐富的澱粉，幫助我們充饑。自己動手做做豬手燉土豆，要把助手和土豆放入鍋中燉煮半個小時，還要適量的加入味精、胡椒粉、蔥薑等調味料。

豬手燉土豆的製作材料：

主料：豬蹄600克,土豆（黃皮）400克

調料：沙拉油50克,鹽20克,味精5克,胡椒粉3克,香菜20克,大蔥20克,薑20克,八角5克,醬油20克

豬手燉土豆的特色：

色澤紅潤，味濃香可口。教您豬手燉土豆怎麼做，如何做豬手燉土豆才好吃

1. 將豬蹄洗淨，切成塊，用高壓鍋煮40分鐘。土豆去皮，切成滾刀塊待用。

2. 鍋置火上，放油燒熱，下蔥、薑、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老湯燒開，再放入高壓鍋中，加豬手和土豆，上汽2分鐘取出，放上精鹽、味精、胡椒粉、香菜調味即可。

豬手燉土豆的製作要訣：

1. 土豆切後最好用清水泡一下，以免變色。

2. 土豆只煮2分鐘，時間長會成糊狀，此菜具有滋補功能。

食譜營養

土豆

土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每週吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

豬蹄

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

希望每個人在通過以上介紹的這些常識，以及豬手燉土豆的製作方法之後，我們自己在日常生活當中就可以動手完成這道美味的食物，豬手對我們的健康可以帶來很好地保健效果，可以幫助攙扶下奶，還能夠有效的防治貧血，骨質疏鬆等問題發生。