健康“腸”識普及 多吃這5種食物維持腸健康
大蒜
大蒜被認為是天然抗生素，可改善消化和腸道問題，促進血液迴圈；大蒜中特有的大蒜素具有強力的抗菌作用。大蒜中的大蒜素、礦物質硒等營養素能促進腸胃蠕動，抑制癌細胞繁殖，增加抵抗力病抗癌，每餐攝取一顆大蒜有益健康。
地瓜
地瓜熱量較白飯更低、也不易造成血糖飆升，但含有豐富的膳食纖維和維生素，能夠有效防止便秘、強化腸道機能、排除體內毒素，更能幫助預防大腸癌。
冷馬鈴薯
將馬鈴薯烤熟後放涼，會讓馬鈴薯中部份的碳水化合物轉變為抗性澱粉，不但不容易被結腸消化，而且是腸內細菌很喜歡的食物。研究顯示，腸內細菌會以抗性澱粉為食並製造一種脂肪酸，能夠強化腸壁、延緩結腸中的腫瘤生長。專家建議每天食用20克的抗性澱粉，而每顆中等大小的放涼馬鈴薯可提供33克。
綠香蕉
如果你知道綠香蕉對健康的好處，或許你會願意選購更偏綠的香蕉。一份中型的未成熟香蕉，抗性澱粉含量是驚人的38克，並有研究顯示其有助減重和預防糖尿病。如果你比較喜歡成熟的香蕉，也不用擔心：成熟的香蕉仍然含有5克的抗性澱粉。
蒲公英嫩葉
在外國，蒲公英嫩葉越來越常出現在各大賣場中，並作為沙拉食用。蒲公英嫩葉富含鈣、維生素K和維生素A，含量甚至超過菠菜和羽衣甘藍，更含有豐富的益菌生，能夠讓腸內益生菌大飽口福，幫助維持腸道健康。