家常醬豬手怎麼做

家常醬豬手飯其實是一道，比較常見的家常菜，而且因為豬蹄中富含非常豐富的蛋白質以及人體所需的其他營養元素，所以這道食物也受到很多人的喜愛。尤其是女性朋友，因為它還可以幫助他們起到美容養顏的功效，口感更加的順滑，製作醬豬手的做法具體如下。

家常醬豬手是一道家常菜，豬蹄具有增加蛋白質的功能，適用於女性。口感爽滑。

主料

豬蹄 1500克

調料

調料:大蔥 30克 薑 20克 大蒜 10克 豆瓣醬 15克 植物油 10克 白砂糖 10克 陳皮 4克 八角 5克 鹽 3克 味精 1克 各適量

製作方法

1. 將豬手（豬蹄）收拾乾淨，放在火上，燒到外皮變黃色，取出；

2. 再將豬手放入熱水中稍泡，把表皮刷至黃白色，用刀從中間片開；

3. 蔥切段，薑、蒜分別切片備用；

4. 將鍋置於旺火上，倒入植物油燒熱，放入豆瓣醬煸香，再加入蔥段、薑片、蒜片、大料、陳皮，烹入醬油、料酒，倒入清水（500毫升）；

5. 把豬手、白糖、料酒、精鹽、味精放入鍋內燒開；

6. 用小火慢煮，待豬手煮爛，撈出晾涼即可。

這道食物製作方法如果能夠注重掌握一些步驟的話，其實相對來說也是比較簡單的，而且自己能夠動手完成的食物，自然食用起來會更加的放心。讓自己享受這些美食，還能夠幫助補氣補血，生津止渴，預防骨質疏鬆的問題發生。