花生豬手煲做法

花生豬手煲不僅好吃，還能夠幫助我們補充豐富的蛋白質，維生素，以及各種礦物質，能夠幫助我們美容養顏，生津止渴。而花生也有助於我們的脾胃健康。製作花生豬手煲是非常營養健康的搭配，其中要放入一些料酒調味去腥，可以按照下面的做法動手完成。

做法1

原料

豬手，花生米，薑，紅棗，蔥，紹酒，清水，鹽，味精，白糖

步驟

1.鮮豬手去淨毛,砍成塊,花生米泡洗乾淨,生薑切片,蔥切花。

2.燒鍋加水,待水開時放入豬手,煮去其中血水,倒出沖洗乾淨。

3.將豬手,花生米,紅棗,薑片,紹酒放入高壓鍋注入清水,大火上氣後,小火20分鐘關火.放氣後調入鹽,味精,白糖,撒上蔥花即成。

做法2

原料

主料:豬手750克

輔料、調料:花生25克、蓮藕50克，欣和六月鮮醬油、花雕酒、八角、冰糖、桂皮少許。

步驟

1、將豬手上色後炸至金黃色，撈起備用;2、將所有調料放到一起熬製成汁;3、豬手略炒後，倒入清水浸過面即可放入花生和蓮藕，再將熬好的調料放入湯中，先大火燒開再文火熬制。

調料:鹽、蔥、薑、料酒適量。

詳細做法

1、將豬手洗淨切塊、淮山切塊。

2、將所有材料及蔥、薑、料酒放入鍋中，加清水小火燉約1個小時20分鐘，加入鹽稍煮即可。

海帶(發好的)100克、花生米50克、豬手200克、生薑、蔥各10克。清湯500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許，雞精粉5克。

不管是花生還是豬手，對我們的身體調理都是比較好的，因為其中所含有的一些營養物質，對健康可以達到很好的功效。尤其是豬手中富含的蛋白質，以及人體所需要的微量元素對健康都比較有利，大家都應該更加注重這些食物的製作。