夏季養生

沒胃口怎麼辦 四種粥幫你打開夏日胃口

夏天悶熱,食欲退減。特別不想吃東西,可是為了生存又不得不吃東西。這時,該怎麼辦呢?相信是所有人每天都要煩惱的問題吧!今天給大家帶來了幾款粥,不僅養生,還能管飽。哈哈,讓我們來看一看吧!

沒胃口怎麼辦 四種粥幫你打開夏日胃口

山楂蓮子百合粥

主料:大米(50克)、蓮子(10克)、百合(10克)、山楂幹(10克)、冰糖(20克)。

做法:大米洗淨用清水浸泡30分鐘,撈出瀝幹備用。蓮子、百合分別用清水浸泡至軟,山楂乾洗淨。鍋中適量清水大火燒沸,倒入大米轉至小火熬煮20分鐘。放入蓮子、山楂、百合,小火繼續熬煮20分鐘。加入冰糖調味,即可盛入碗中上桌食用。

阿膠紅棗木耳粥

材料:阿膠15克,紅棗10枚,黑木耳10克,糯米100g。

做法:先將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發,洗淨。再將大棗去核。接著,將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時,加入阿膠,攪化即可。每日早、晚餐溫熱服食。

功效:黑木耳具有益氣補血的功效。阿膠可以促進骨髓造血功能,明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量,紅棗可以養血補氣。此粥具有益氣補血的功效。

水果燕麥粥

材料:燕麥(適量)、奇異果(1/2個)、火龍果(1/4個)、草莓(3個)、冰糖(適量)。

做法:把生的燕麥片加入粥煲裡,加入適量清水,啟動純米粥功能。煮粥的時候把水果切成大小均勻的丁狀,待剩餘五分鐘左右的時候,把水果從投料口加入,繼續煮完即可。

雪梨銀耳粥

材料:東北大米(適量)、雪梨(適量)、銀耳(適量)、水(適量)。

做法:銀耳提前用溫水泡發,然後撕成小塊備用。大米洗淨放在燉盅裡面,把銀耳也放進去,加水到7分滿。蓋上蓋子開始燉上1個半小時,把雪梨切成小丁。然後把雪梨放進去,再燉上20分鐘就可以享用了。

開胃的食物

1、芹菜

芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等,多吃芹菜,可以促進胃液分泌,增進食欲,並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,色彩鮮豔,味道清香。

2、蘆筍

蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽鹼、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養品,可減輕疲勞、增進食欲。

3、香菜

香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生薑共人粳米粥內,再加香菜製成香菜粥,可增強散寒止痛、健胃消食的功效,常用於治風寒頭痛,胃弱食滯等症。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

4、萵苣

萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食欲。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。在吃萵筍的時候,不要把萵筍葉扔掉,能夠更好地享受萵筍的美味,收穫更豐富的營養素。