麥飯石酒怎麼做

麥飯石酒是通過麥飯石和白酒和各種材料來製作而成。對於治療咳嗽還有抗癌和養胃的功能。麥飯石不僅是特別好的藥物還可以治療很多的疾病。一直有很多人用麥飯石水，石鍋來使用。可以增強人的免疫力，預防癌症的發生。所以喜歡的喝酒的人也有麥飯石酒。是個非常好的保健酒，不僅解饞還能治病，非常受人們的喜歡。那麼大家肯定想要瞭解麥飯石酒具體是怎麼製成的。

先將麥飯石、山渣分別用紗布包紮一起，加入大於105公斤清水煎煮1小時，取出藥渣後，剩餘約105公斤麥飯石山渣水液;2)將靈芝、枸杞、杏仁、麥芽、葛根和花椒，先用60度以上白酒37.5公斤浸泡，過濾出浸提液後，又用60度以上白酒37.5公斤浸泡，共浸泡20天，

然後把再次浸提液混合得出約75公斤白酒藥液;3)把陳皮和松節構成的蒸入藥浸泡後和黃米一起蒸熟、攤開自然降溫至50℃，再加小麥曲和糖化黴揉拌，直至溫度降至28℃～30℃便放入缸內;4)將35公斤麥飯石山渣水液和25公斤白酒藥液混合後，混合液溫度30℃左右邊加入到缸內、與蒸熟的黃米、陳皮及松節攪拌混合，而後封缸進行前期發酵，發酵溫度為25℃～28℃，時間25～30小時;5)然後，把剩餘的70公斤麥飯石山渣水液和50公斤白酒藥液混合，以26℃～30℃溫度加入到缸內、攪拌後封缸進行後期發酵，時間三個月;6)最後，將缸內上面的清液取出，然後將下面的醪汁進行壓榨取液，並將兩種液混合、過濾、經75℃加溫消毒、沉澱，而獲得22度麥飯石酒。

上面的步驟詳細的說明了麥飯石酒是如何一步步製作而成。麥飯石酒是非常健康的一種酒品。喜歡喝酒的朋友不僅可以喝酒，還可以在喝酒的同時提高了身體的免疫力和降低癌症的發生紀幾率。而這種酒的製作也是非常精細而放心的，有興趣的朋友甚至可以自己製作。不過酒是傷身的，最好不要經常過度喝酒，。