蒜香豬蹄有哪些營養

蒜香豬蹄是民間非常受歡迎的一道美食，它富含大量的膠原蛋白，膠原蛋白具有美容美白的功效。並且蒜香豬蹄當中還含有維生素ABC和鈣質，這道菜是適合所有人群所食用的，特別是對於哺乳當中的女性，吃蒜香豬蹄可以增加乳汁的，還能讓女性的皮膚變得又白又嫩。

蒜香豬蹄做法：主料：豬蹄2只

輔料：蔥15g 薑15g 八角2顆 丁香1粒 桂皮2g 白酒20ml 醬油10ml 美極鮮15ml 冰糖15g 花生油25ml 清水適量 大蒜50g

蒜香豬蹄的做法

1.豬蹄去毛洗淨斬塊。

2.熱鍋下油，放入豬蹄。

3.翻炒均勻。

4.加入八角翻炒出香味。

5.再加入蒜瓣翻炒出香味。

6.再加入所有剩餘的調料炒勻。

7.大火燒開轉小火蓋蓋燉1個半小時即可。

蒜香豬蹄雖然營養價值高但是它含有大量的膽固醇與脂肪，所以肥胖人群和血脂血壓比較高不能吃太多。腸胃消化功能比較差的一次食用的量則否會造成腸胃消化不良。晚餐時不要最好不要吃蒜香豬蹄，否則可能會造成第二天血壓過高。最為關鍵的是蒜香豬蹄不能與啤酒一吃喝。