豬手家常做法大全有哪些

豬手是在飯桌上都會吃到的食物，而且豬手的營養價值非常高，其中富含的非常豐富的膠原蛋白、以及各種人體所需的營養物質。如果能夠動手製作一些豬手食物，那麼可以很好的美容養顏，補氣補血，預防骨質疏鬆症的問題發生，還能幫助產後的女性下奶，而下面就是關於豬手的家常做法。

主料豬蹄2只

輔料生抽3湯匙 料酒4湯匙 老抽1湯匙 蠔油1湯匙 小蔥2棵 八角2個 冰糖2湯匙 桂皮5克 花椒10克 香葉3片 草果1個 幹木瓜片2片 幹辣椒5個 植物油1湯匙 食鹽1.5茶匙 濃湯寶一塊

紅燒豬蹄的做法

1.蹄拔乾淨毛用清水沖洗浸泡15分鐘

2.準備紅燒主要的香料和作料，蔥薑適量，花椒10克，辣椒5個，八角2個，桂皮1小段，草果1個，香葉2-3片，幹木瓜片，沒有可以不加，冰糖30克，

3.高壓鍋涼水放入豬蹄，料酒兩大勺，蔥、薑適量燒開，高度白酒除腥效果更好，如果是電壓力鍋，焯水的步驟用煮鍋代替其他步驟都是一樣的

4.燒開後用涼水把豬蹄沖洗乾淨，不用擔心皮煮不爛

5.鍋內倒少許植物油，一點點就好，比炒菜的量少點，電壓力鍋提前預熱就好

6.放入桂皮、八角、花椒、辣椒、草果煸炒出香味

7.再下入蔥薑幾片炒出香味，不能和步驟6的香料一起放入，因為蔥薑成熟較快一起放入，如果掌握不好火力容易糊掉

8.這時候倒入火開大，焯過水洗乾淨的豬蹄

9.烹入兩大勺料酒

10.提前把生抽3湯匙，老抽1湯匙，蠔油1湯匙，鹽1/2茶匙兌成碗汁，提前加入一部分鹽入味，不要一次加足鹽過多不利於肉煮爛

11.倒入兌好的碗汁

12.加入開水，沒過豬蹄即可，不要太多，不然就不是紅燒了，成了鹵煮豬蹄

13.最後放入冰糖和幹木瓜片，幹木瓜片可不是水果木瓜曬乾的，是一種青木瓜內涵的酶可以使得肉質軟爛、吃上去不過於油膩，跟檸檬山楂的作用是一樣的，如果沒有也可以不加或者放幾片檸檬、山楂

14.高壓鍋或者電壓力鍋蓋上蓋子，高壓鍋小火20分鐘放涼開鍋加入鹽和雞精適量收汁到自己喜歡的程度即可；

因為每一個人的口味各不相同，有些人偏愛的食物類型也不一樣，所以更多時候，如果自己都能夠動手完成製作美味的食物的話，當然隨時都可以享受的到，可以說是天然的美容產品，以及女性的豐胸方法，對身體健康可以帶來很好的保健功效。