人參的做法大全

人參的做法有很多，而在現在更多的是在烹飪的時候，將人參作為一種原料或食材放入其中，這樣既能夠享受其他食物帶來的營養美味，又可以發揮它的功效。能夠很好地幫助我們強身健體，還可以該神腎虛，神經衰弱出現的腰膝酸軟，四肢困乏無力等問題。人參湯圓是現在很多人，喜歡的一種飲食方式，它可以起到補中益氣安神強心的效果。

人參湯圓人參湯圓 【來源】民間方

【原料】人參粉5 克 玫瑰蜜15克 櫻桃蜜黑芝麻各30克 白糖150 克 雞油30克麵粉15克 糯米粉500 克

【製作】將雞油熬熟，濾渣晾涼；麵粉放幹鍋內炒黃；黑芝麻炒香搗碎，將玫瑰蜜、櫻桃蜜壓成泥狀，加入白糖，撒入人參粉和勻，做成心子；將糯米粉合勻，包上心子作成湯圓。等鍋內清水燒沸時，將湯圓下鍋煮熟即成。

【用法】可做早點或晚點，適量服用。

【功效】補中益氣，安神強心。適用於脾虛泄瀉、心悸自汗、倦怠乏力等症。 人參菠餃人參菠餃 【來源】民間方

【原料】人參5 克 豬瘦肉500 克 菠菜750 克 麵粉3000克生薑蔥胡椒粉醬油 香油 食鹽各適量。

【製作】 1. 將菠菜清洗乾淨後，去莖留葉，在本瓢內搓成菜泥，加入 適量清水攪勻，用紗布包好擠出綠色菜汁，待用；人參研成細 末，過100 目篩待用。

2. 將豬肉用清水洗淨，剁成茸，加食鹽、醬油、胡椒粉、生 薑末拌勻，加適量水攪拌成糊狀，再放入蔥花、人參粉、香油 拌勻成餡。

3. 將麵粉用菠菜汁和均揉勻，如菠菜汁不夠用，可加點清水 揉勻，使表面光滑為止。然後加肉餡做成餃子。

4. 待鍋內水燒開後，將餃子下鍋煮熟後即可。 【用法】佐餐食。 【功效】補氣養神。適用於氣虛神衰、四肢無力、心悸、怔忡等症。

以上就是人參的幾種做法介紹，相信通過這些常識的認識和瞭解之後，那麼大家對於如何用人參，才能夠更好的發揮它的營養價值，一定有了更全面的瞭解，利用這樣的飲食方式去吃人參，那麼就可以很好地幫助強壯身體，緩解心悸、怔忡等不良的症狀發生。