最美味的春季養生食譜做法
春季養生食譜做法:海帶排骨湯
將海帶浸泡後,蒸半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,切成長方塊。將排骨洗淨,在沸水鍋中煮一下,取出用溫水泡洗乾淨。在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,先用大火燒沸,再用中火煲,然後倒入海帶塊一起煮。十分常見的一種湯,美味而實用。週末為父母煲上健骨禦寒的海帶排骨湯,讓家人備感溫馨。
春季養生食譜做法:豬肝粥
取豬肝50克、粳米250克冼淨,加水煮粥,隨量食用。據世界衛生組織的專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明,春天(尤其是五月)是兒童生長最快的季節。生長速度快,在膳食中需增添一定營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童的智力發育和身體發育。
春季養生食譜做法:白菜幹茶樹菇扁豆薏米湯
菜幹、茶樹菇各30克,扁豆、薏米各20克,雞骨架200克,蜜棗2個,薑3片。白菜乾洗淨後浸泡20分鐘,茶樹菇洗淨稍浸泡,雞骨架用開水焯兩分鐘,扁豆和薏米洗淨,之後將所有材料一起放進燉盅或者瓦煲內煲,加入2000毫升清水,武火煲沸後改文火煲2個小時,加鹽調味即可食用。白菜幹是白菜曬乾而成,具有消燥除熱、通腸利胃、下氣消食的作用;茶樹菇具有健脾胃、補腎滋陰、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效;扁豆和薏米則都具有健脾祛濕的作用。此湯清香鮮美,不僅清肝潤肺,還健脾祛濕,是春季必備良湯。
春季養生食譜做法:芹菜粥
大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗淨切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季肝陽易動,常使人肝火上升,出現頭痛眩暈等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
春季養生食譜做法:胡萊菔粥
先將胡萊菔1~2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲,沸水稍為煮過後,與植物油、切碎的蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,插手炒好的胡萊菔同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油,頓覺一股誘人的清馨便鑽入鼻孔,令人食指大動。胡萊菔粥,富含維生素A,凡食欲不振作或食積、肉皮兒乾燥、夜盲症、高血壓者,可經常食用此粥。
春季養生食譜做法:蘿蔔粥
蘿蔔一根,粳米100克。將蘿蔔用素油煸炒,與粳米一起煮粥。人體攝入蘿蔔後可轉化為維生素A,適用於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。