最美味的春季養生食譜做法

春季養生食譜做法：海帶排骨湯

將海帶浸泡後，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，切成長方塊。將排骨洗淨，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗乾淨。在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然後倒入海帶塊一起煮。十分常見的一種湯，美味而實用。週末為父母煲上健骨禦寒的海帶排骨湯，讓家人備感溫馨。

春季養生食譜做法：豬肝粥

取豬肝50克、粳米250克冼淨，加水煮粥，隨量食用。據世界衛生組織的專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明，春天（尤其是五月）是兒童生長最快的季節。生長速度快，在膳食中需增添一定營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。

春季養生食譜做法：白菜幹茶樹菇扁豆薏米湯

菜幹、茶樹菇各30克，扁豆、薏米各20克，雞骨架200克，蜜棗2個，薑3片。白菜乾洗淨後浸泡20分鐘，茶樹菇洗淨稍浸泡，雞骨架用開水焯兩分鐘，扁豆和薏米洗淨，之後將所有材料一起放進燉盅或者瓦煲內煲，加入2000毫升清水，武火煲沸後改文火煲2個小時，加鹽調味即可食用。白菜幹是白菜曬乾而成，具有消燥除熱、通腸利胃、下氣消食的作用；茶樹菇具有健脾胃、補腎滋陰、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效；扁豆和薏米則都具有健脾祛濕的作用。此湯清香鮮美，不僅清肝潤肺，還健脾祛濕，是春季必備良湯。

春季養生食譜做法：芹菜粥

大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗淨切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

春季養生食譜做法：胡萊菔粥

先將胡萊菔1~2根（按個人喜好定）洗淨切成細絲，沸水稍為煮過後，與植物油、切碎的蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，插手炒好的胡萊菔同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清馨便鑽入鼻孔，令人食指大動。胡萊菔粥，富含維生素A，凡食欲不振作或食積、肉皮兒乾燥、夜盲症、高血壓者，可經常食用此粥。

春季養生食譜做法：蘿蔔粥

蘿蔔一根，粳米100克。將蘿蔔用素油煸炒，與粳米一起煮粥。人體攝入蘿蔔後可轉化為維生素A，適用於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。