金牌豬手的做法有哪些

金牌豬手其實也是製作豬手的一種飲食方法，很多人都喜歡吃，豬手中富含豐富的膠原蛋白，以及營養物質可以幫助我們緩解肌膚衰老，而且還能夠預防進行性肌營養不良症，還有中老年骨質疏鬆問題，也可以改善腦血管疾病，製作金牌豬手也需要適量的加入白糖和五香粉，文火燉一個小時至肉爛即可。

食材準備

豬手1000克，八角、桂皮各5克，沙拉油100克，精鹽5克，薑10克，白糖100克，

辣妹子20克，華佗粉3克（即華佗牌的五香粉，可用其他牌子代替），高湯1000克。

製作步驟

1、豬手去毛切成兩半，刮洗乾淨後氽水待用，白糖熬成糖色；

2、鍋置火上放沙拉油，燒至五成熱，依次下薑、八角、桂皮、辣妹子大火炒香加入

肉湯；

3、然後放糖色、華佗粉、精鹽、味精調好味；

4、倒入沙煲內將豬手放入；

5、用文火煨約1小時至色紅肉爛即可。[1]

1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；

2. 豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；

3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

相信瞭解了黃金豬手的這些製作方法和步驟之後，那麼對著一道食物的製作，大家現在應該有更加全面的認識了，這一道金牌豬手可以補充身體所需要的蛋白質，維生素，還能夠幫助緩解四肢無力，麻木，消化道出血的問題。